太谷餅は當(dāng)?shù)丐扦细曙?、焼餅と呼ばれています。山西省太谷県の漢族の伝統(tǒng)的な餅類の名前です。太谷県で生まれたからです。

また清の咸豊年間には、太谷城東南溝子村に張というお餅屋さんが住んでいました。彼は太谷県の商人が集まって、経済が繁栄しているのを見て、富豪の大家達(dá)は楽しみをむさぼって、苦心して瞑想して、繰り返し実験して、1種の“甘餅”を作って、金持ちの歓迎を受けます。このような「甘餅」は材料にこだわり、焼き方が特殊で、食べると香ばしい味がして柔らかく、すぐ近くで有名です。

主な原料は白粉、砂糖、胡油胡麻、卵白です。作り方は卵白で六割の上等砂糖と四割の上等な白粉をデキストリンにし、スプーンでコンロに盛って、デキストリンは自然に丸く溶けます。成熟したら、上に胡麻を撒き、下に胡油を塗って、ゆっくりと火を通して焼きます。金持ちの奧さんの家に送ったら、とても人気があって、後世に有名な太谷餅が誕生しました。後に太谷餅は宮廷に深く住む慈禧太后に発見され、宮廷の貢ぎ物として定められました。

太谷餅の生産は歴史が古く、清朝末期には京、津、西安、蘭州、包頭、張家口などの土地が販売されています。太谷餅は甘くて脂っこくない、ふっくらしていてばらばらではない、美味しい香りなどの特徴を持っています。その香り、パイ、綿、柔らかくて全國(guó)的に有名です。太谷餅は「晉商の食文化」の典型的な代表で、有名な歌手の郭蘭英さんの軽快でのびやかな「平遙の牛肉太谷の餅」は太谷餅の美名を天下にあまねく伝えました。

太原隆盛佳貿(mào)易有限公司は6年間設(shè)立されました。長(zhǎng)年の発展過程において、當(dāng)社はずっと「一人で責(zé)任を負(fù)う能力は、未來に富を積むエネルギーに等しい」という核心の発展理念を受け継ぎ、太原の現(xiàn)地市場(chǎng)開拓に専念すると同時(shí)に、山西省內(nèi)の各市の広大な市場(chǎng)を発展させ、心を込めたサービスは多くの企業(yè)の信頼と好評(píng)を得ました。太原地區(qū)で次第に會(huì)社の良好なブランドを確立し始めます。

主な製品は栄欣堂太谷餅、義利菓子パン、ビン堡多菲角味パン、體質(zhì)寶シリーズ飲料、大亨果茶、津恒安シリーズ飲料などの多種の製品があります。旗の下の主な押し製品はますます大衆(zhòng)に好かれています。

栄欣堂トウモロコシ味太谷餅195 g 8.5元

栄欣堂黒胡麻太谷餅195 g 8.5元

栄欣堂の老舗太谷餅300 g 13.9元

栄欣堂孟楓餅280 g 6元

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