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眾多鞋行業(yè)內(nèi)的“老字號”同樣能真切體會這種變化,鞋行業(yè)從賣方市場變成買方市場,曾經(jīng)的代理商瘋狂搶鞋場面已經(jīng)一去不返,具備更多選擇、信息、知識和貨幣的客戶擁有了更多的話語權(quán),而鞋業(yè)品牌競爭也從無序混戰(zhàn)的春秋時代走向數(shù)雄爭霸的戰(zhàn)國時代,百麗、星期六等已上市或其它籌備上市的鞋企更使得資本成為行業(yè)演變的新推力,并購大大加速了行業(yè)洗牌進程;如果說之前我們更多只認(rèn)識到客戶和競爭帶來的影響,那么2009年由美國次貸危機所引發(fā)的全球金融海嘯則讓我們知道了什么叫Change (變化),這正是蝴蝶效應(yīng)(The Butterfly Effect)的絕妙體現(xiàn),中國經(jīng)濟已加入了更加混沌復(fù)雜的世界經(jīng)濟大循環(huán)中,難預(yù)測、非線性的世界經(jīng)濟系統(tǒng)有太多的不確定性,這讓企業(yè)經(jīng)營的復(fù)雜度和風(fēng)險性呈幾何級增長。
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伴隨著新世界、新環(huán)境、新變化所應(yīng)運而生的新理念、新經(jīng)濟、新技術(shù)(信息技術(shù)、物流技術(shù)等)給企業(yè)變革帶來了新的動力,這里我們要重點談一談近十幾年來發(fā)展起來的供應(yīng)鏈理論,所謂的供應(yīng)鏈就是因客戶需求而形成的增值鏈,包括主體企業(yè)與其合作伙伴從產(chǎn)品研發(fā)、原材料采購、產(chǎn)品生產(chǎn)、分銷、零售的所有環(huán)節(jié)和流程,其理論發(fā)展的背景正是由于新世紀(jì)里市場需求的快速變化,傳統(tǒng)的企業(yè)以自我為中心,其戰(zhàn)略、組織、制度、流程由于僵化而很難適應(yīng)快速變化,形象來說即船大難掉頭,因此企業(yè)開始注重價值鏈的分析和供應(yīng)鏈的分解,尋找和打造自己的核心競爭力去經(jīng)營最有利于自己的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié),外包不擅長或不盈利的環(huán)節(jié),通過協(xié)同和集成來整合內(nèi)外部資源以匹配和適應(yīng)快速變化的外部環(huán)境,著名企業(yè)如Zara、Dell、IKEA、7-Eleven等都有應(yīng)用供應(yīng)鏈理
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傳統(tǒng)企業(yè)往往存在如下弊病,例如主體企業(yè)與供應(yīng)鏈上的協(xié)作企業(yè)缺乏合作與信任,注重短期利益博弈而無法實現(xiàn)供應(yīng)鏈價值最大化的多贏目標(biāo);由于組織、制度、流程安排不合理以及激勵以局部目標(biāo)為主,因此供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)、各部門都各自為政,片面追求局部利益,研、供、產(chǎn)、銷等基本活動經(jīng)常脫節(jié),無法形成想到有效協(xié)作的價值鏈,整體系統(tǒng)協(xié)調(diào)性差;供應(yīng)鏈上的信息集成系統(tǒng)落后,企業(yè)的物流、信息流常被扭曲、變形,無法及時準(zhǔn)確處理業(yè)務(wù)數(shù)據(jù),更無法分析和利用信息來柔性快速的應(yīng)對市場,以上種種弊病造成的最終結(jié)果就是企業(yè)對市場反應(yīng)遲鈍,銷售增長乏力,庫存居高不下。
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而供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)是提高整個系統(tǒng)的效率和效益并降低綜合成本,要求主體企業(yè)不僅只關(guān)注內(nèi)部資源,而是將系統(tǒng)邊界擴張到整條供應(yīng)鏈,對供應(yīng)鏈進行計劃、協(xié)調(diào)、操作、控制和優(yōu)化,快速柔性優(yōu)質(zhì)的去滿足不斷變化的客戶需求,其目標(biāo)是要將顧客所需的正確的產(chǎn)品(Right Product)能夠在正確的時間(Right Time)、 按照正確的數(shù)量(Right Quantity)、正確的質(zhì)量(Right Qulity)和正確的狀態(tài)(Right Status)送到正確的地點(Right Place), 并努力使供應(yīng)鏈上各方的總收益最大,并在維持對客戶的服務(wù)水平同時使總成本最小。
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由于供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的信息脫節(jié),會產(chǎn)生Bullwhip Effect(牛鞭效應(yīng)),即供應(yīng)鏈前段顧客需求的小小波動會通過門店、代理商、分公司、工廠、原料供應(yīng)商逐級放大,最終在后端的備貨、生產(chǎn)產(chǎn)生極大的波動,這主要是供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)沒有實現(xiàn)信息集成而產(chǎn)生的信息失真,因此通過高效的信息平臺對供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)各部門的信息進行集成和共享非常重要,此外Integration(集成)還不單單是信息的集成,也是知識的集成和共享、員工在價值觀和文化上的集成,使得供應(yīng)鏈能成為一個對環(huán)境能做出有效反應(yīng)的“有機體”,而非依靠命令和指令的“機械體”,我們可以看到有著卓越供應(yīng)鏈管理水平的企業(yè)都實現(xiàn)了資源配置和客戶分布的全球化,使得供應(yīng)鏈管理能超越時空局限和個體局限,站在更高的角度來優(yōu)化資源提升效率。
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“波段(波段研發(fā)、波段生產(chǎn)、波段上貨、波段促銷)”正是“快銷理論”和“時間營銷” 在具體實踐應(yīng)用中的關(guān)鍵詞,對于總部而言,抓住波段就是抓住越來越短的產(chǎn)品生命周期,抓住了時段和時機,打破鞋服行業(yè)“靠天吃飯”的傳統(tǒng)思路,利用南北東西的地域、氣候、流行等階梯差異配合總倉就能跨越時空的調(diào)配資源,不再擔(dān)心夏不熱冬不冷等氣候波動對一城一池的影響,研發(fā)部門則能更加迅速得到產(chǎn)品的市場反饋,迅速調(diào)整研發(fā)方向,此外波段也克服了原來賣方時代所形成的大規(guī)模生產(chǎn)弊端,通過波段來均衡需求并最終均衡生產(chǎn),其原理類似于豐田JIT中的均衡生產(chǎn)手法。
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同樣我們都知道混亂、隨意、無規(guī)則、無法度量的事物是無法實現(xiàn)優(yōu)化的,運籌學(xué)中優(yōu)化模型必須基于系統(tǒng)邊界、系統(tǒng)變量、約束條件的明確,鞋服企業(yè)的組織、制度、流程、產(chǎn)品、終端等要素的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化是系統(tǒng)優(yōu)化的前提,鞋服企業(yè)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化管理是非常重要的基礎(chǔ)工作,例如針對門店分類、價格分段、品類組合開展精細化管理,使不同類型的終端匹配不同的市場類型和核心消費群,推行庫存標(biāo)準(zhǔn)化(根據(jù)門店市場級別、營業(yè)面積、銷售數(shù)量確定門店淡旺季的標(biāo)準(zhǔn)庫存,嚴(yán)格控制庫存超標(biāo))和品類標(biāo)準(zhǔn)化管理(根據(jù)門店不同情況,制定各門店的產(chǎn)品品類比例、正特價比例、價格段比例,使門店產(chǎn)品更具針對性)。
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