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小餐館也能發(fā)展成大集團(tuán)

2008/9/5 0:00:00 來源: 評論(0)23

半個月前,海南龍泉集團(tuán)剛剛獲得“海南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”稱號。如今,提起“龍泉”,自然會聯(lián)想到龍泉文昌雞、龍泉咖啡、龍泉快餐、龍泉月餅……這家民營股份制企業(yè)的身家已有2個億,成為集酒店、飲食、客房、種植養(yǎng)殖基地等為一體的綜合性企業(yè)。 創(chuàng)業(yè),小海鮮店成立了董事會 這家企業(yè),在13年前創(chuàng)建時,就是龍昆南路上一家面積不過100多平方米的海鮮店。7位創(chuàng)業(yè)者,懷揣著50萬元創(chuàng)業(yè)資金,在當(dāng)時那個“狂熱”的年代里,沒有選擇當(dāng)時讓人眼熱的房地產(chǎn),或是趕時髦去做貿(mào)易,而是在路邊建起了這樣一家不起眼的小海鮮店。 但在這間小店的管理上,7位股東超前地采用了當(dāng)時剛剛在內(nèi)地流行起來的董事會制度,各人分工負(fù)責(zé)店面管理?!昂芏嗳诵υ捨覀?,認(rèn)為我們就是在做秀。”龍泉集團(tuán)董事長符史欽說,就是放在現(xiàn)在,在一間小店采用董事會制度,還是有人會認(rèn)為是小題大作。 但7位股東的目標(biāo)從一開始就很明確,要把這間小海鮮店當(dāng)成一個企業(yè)來管理。在同行甚至是朋友的不解中,這家海鮮店堅持用自己的“牛刀”管理著這間20多人的小店。 堅持,龍昆南路上的“長青樹” 2年后,第二家龍泉海鮮店開張了,第三家龍泉海鮮店開張了……13年后,龍泉集團(tuán)已經(jīng)在??诎l(fā)展了20多家餐飲店,咖啡廳,并同時進(jìn)軍相關(guān)的酒店、種植養(yǎng)殖基地、食品加工等領(lǐng)域。 “做企業(yè)貴在堅持。”符史欽認(rèn)為,正是因為一開始就建立了一套相對完善的企業(yè)管理模式,才支撐著企業(yè)從一個小海鮮店發(fā)展成為一個集團(tuán)。也因此,龍泉被業(yè)界稱為是“長青樹”,13年來,在3公里多長的龍昆南路上,前后開過的餐飲店有幾百家之多,不少餐飲店從規(guī)模和檔次都曾經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過龍泉,但如今,有的轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)包已經(jīng)五六次,有的已經(jīng)倒閉,只有龍泉漁村和龍泉酒樓兩家一直堅持到現(xiàn)在。 龍泉人認(rèn)為,是誠信創(chuàng)造了這個奇跡。相比起那些轟轟轟烈烈起,又轟轟烈烈倒下的企業(yè),是堅持讓龍泉人獲得了成功。 回報,做社會的企業(yè)公民 每月的5號對龍泉的員工是一個特殊的日子,這一天是雷打不動的發(fā)工資的日子,無論企業(yè)遇到什么困難,公司都堅持不拖欠員工一分錢工資。一大批普通人在這里實現(xiàn)了自己的人生價值,有從點(diǎn)菜員成為集團(tuán)副總裁的程蓓,有從采購員成為綜合酒店總經(jīng)理的伍劍峰,還有從農(nóng)家女到咖啡事業(yè)部總經(jīng)理的王芳…… 符史欽說,民營企業(yè)的發(fā)展與黨的改革開放方針政策分不開,所以企業(yè)要“致富思源,富而思進(jìn)”,做一個合格的企業(yè)公民。從2002年以來,龍泉集團(tuán)下屬20多個企業(yè)解決就業(yè)人數(shù)超過5000人,并對原交通賓館、原市委招待所等經(jīng)營管理不善的國有企業(yè)的轉(zhuǎn)型解困進(jìn)行大膽嘗試,為其下崗的410多人創(chuàng)造了再就業(yè)機(jī)會。 龍泉還熱心于一系列社會公益事業(yè),如每年向老紅軍、老黨員、特級教師、環(huán)衛(wèi)工人送月餅,資助特困生全年學(xué)雜費(fèi),向災(zāi)區(qū)人民捐款捐物,組織員工無償獻(xiàn)血,并多次為文昌革命老區(qū)捐建特困房。據(jù)不完全統(tǒng)計,向社會回饋和奉獻(xiàn)愛心的公益事業(yè)費(fèi)用達(dá)近千萬元。
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