在無印成都旗艦店里，食品類商品一共有57種，陳列在3層、MUJI Cafe門口的區(qū)域。食品是一個(gè)種類繁復(fù)的大類別，2011年日本福島核電站事故后，無印向海外國(guó)家引進(jìn)食品類商品的時(shí)候遭遇重重困難，因此數(shù)量并不多。

　　食品是無印最核心的四個(gè)部門之一，在無印建立之初，扮演了非常重要的角色，在很大程度上塑造了它的風(fēng)格和地位。

　　1980年12月，無印作為日本大型超市西友的自創(chuàng)品牌問世。初期有兩款代表商品：“香菇片”和“鮭魚罐頭”。其香菇片袋裝，形狀不同、大小不一。這樣平常的東西，在當(dāng)時(shí)物質(zhì)高度繁榮的日本卻是一種創(chuàng)舉(超市賣的香菇片舍棄碎片，既貴，消費(fèi)者買了之后回家做飯還是要弄碎)。無印2000年版企業(yè)介紹寫道：“無印良品這一名字濃縮了公司的全部理念，即站在消費(fèi)者的立場(chǎng)上，重新審視創(chuàng)造商品的出發(fā)點(diǎn)，以更低廉的價(jià)格提供高質(zhì)量的商品?！?/p>

　　藉此理念，無印推出了“因?yàn)楹侠?，所以便宜”的廣告標(biāo)語，倡導(dǎo)大家“不依賴品牌和包裝來選擇商品，這不僅與熱情的生活方式相結(jié)合，也是一種重要的態(tài)度”。這一沖擊性的理念從那時(shí)起深入人心，讓越來越多的人回歸生活的本質(zhì)，思考商品的實(shí)質(zhì)價(jià)值是什么。

　　“鮭魚罐頭”是類似的故事。此前，廠商在生產(chǎn)鮭魚罐頭時(shí)只截取魚肚部分，舍棄?mèng)~頭和魚尾。無印的鮭魚罐頭則用一整條魚為原料，強(qiáng)調(diào)“無浪費(fèi)”，“利用最大化”。在無印上海辦公室的入口處，貼著一張著名的廣告海報(bào)，上面寫著“鮭魚的全身都是鮭魚”。王文欣說，“1980年代的日本是泡沫經(jīng)濟(jì)之前很富裕的時(shí)候，一般人不會(huì)想到節(jié)省和杜絕浪費(fèi)，當(dāng)時(shí)無印的出現(xiàn)其實(shí)是一個(gè)異數(shù)，提出完全不一樣的思考方式。”

　　被尊為“無印良品之父”的平面設(shè)計(jì)師田中一光說過：“樸素不會(huì)在奢華面前感到自卑，因?yàn)闃闼厮[含的知性和感性，有它自豪的世界。如果我們能夠理解這樣的價(jià)值觀，向外傳播的話，我們就可以用更少的資源，去過更具有美的意識(shí)的富裕生活?！?/p>

　　王文欣覺得，這句話完美詮釋了無印的理念，“我很認(rèn)同MUJI最基本的對(duì)待生活和開發(fā)商品的理念，我也認(rèn)為再怎么樣都不要放棄美這件事。懂的人會(huì)知道，樸素里面其實(shí)是有一個(gè)美的世界的?！?/p>

　　2012年，全世界日雜類產(chǎn)品銷量都大幅下滑，無印全球凈銷售額高速增至1877億日元(約合119.2億元人民幣)，運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)增至184億日元(約合11.6億元人民幣)。原研哉曾說，“通過盡可能簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)，創(chuàng)造出適用于各種生活環(huán)境及任何人群的東西，讓18歲的單身青年和60多歲的老夫婦都覺得‘這個(gè)很好’，這就是無印良品的質(zhì)量?！?/p>

　　但節(jié)約、謙恭的無印，遇到了“需求更多”的中國(guó)消費(fèi)者。他們流連于無印的店鋪，嘆息著一次次買走不同的商品，然后陷入MUJI的世界：睡無印的床，蓋無印的被子，被無印的鬧鐘叫醒，穿無印的衣服，用無印的牙刷、潔面乳、化妝水，吃無印的咖喱，種無印的植物，騎無印的自行車……

　　無印成都旗艦店的轉(zhuǎn)角突出位置，擺著以49元3雙促銷的“舒適直角襪”。這款產(chǎn)品在2008年被開發(fā)出來，此后一直讓無印引以為豪，銷售量達(dá)到驚人的數(shù)千萬雙，在2012年無印的直角襪已占到日本襪子市場(chǎng)份額的0.9%。

　　這里也有無印著名的“廣島椅”，由深澤直人設(shè)計(jì)。這款木椅因產(chǎn)地在日本廣島而得名，如今已是家喻戶曉的日用器物。看似簡(jiǎn)單的外形，其獨(dú)特之處在于“木椅坐久了通常會(huì)讓人感到不舒服，但廣島椅在靠背等弧度的設(shè)計(jì)使舒適度很高，坐久了也不會(huì)累”，王文欣說。

　　無印的很多商品價(jià)格有高有低，但有一個(gè)共通點(diǎn)：通過功能和設(shè)計(jì)上的改變，它看似普通，卻足夠獨(dú)特，恰好滿足顧客的需求。“我們希望讓消費(fèi)者覺得，有這一件就足夠了?！苯鹁髡f。

　　這幾年國(guó)內(nèi)流行“斷舍離”理念，“在物質(zhì)過剩、強(qiáng)調(diào)個(gè)性的年代，我們更需要尊重用戶，別讓產(chǎn)品過多干預(yù)用戶的生活”。斷=斷絕不需要的東西，舍=舍棄多余的廢物，離=脫離對(duì)物品的執(zhí)著。這似乎成了無印最好的營(yíng)銷手段。金井政明說，“世界上存在很多商品，并非為了更方便地使用，而是為了賣得更好、更流行。追求商品本質(zhì)的做法使MUJI不會(huì)在來去匆匆中過時(shí)?！?/p>

　　與之前的日本消費(fèi)狀態(tài)不完全一樣，“但是我認(rèn)為有些事情是共通的”，王文欣說，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)雖然有所放緩，但仍然很高速，在消費(fèi)行為上，一些有能力的人消費(fèi)是外顯式的，購(gòu)買名牌的衣服、包、車……“但是我們觀察到，無印的顧客在生活水平到了一定程度后，會(huì)思考自己到底要什么樣的生活，重新回歸到原點(diǎn)，這樣的顧客在快速成長(zhǎng)，這就是我們?cè)谥袊?guó)的機(jī)會(huì)?！?/p>

　　在無印看來，一個(gè)人如果愿意投資自己的生活，說明他對(duì)消費(fèi)有了一定認(rèn)知，比如買一張很好的床，買有機(jī)棉的床單和被套，這樣的消費(fèi)不是外顯式的。跟當(dāng)年的日本一樣，無印在中國(guó)市場(chǎng)仍然需要繼續(xù)與顧客溝通“這樣就好”的理念，但另一方面，顧客自身也在改變，雙方合力造就了無印在中國(guó)的現(xiàn)象。