今年上半年零售業(yè)的增收不增利現(xiàn)象，有了新解。

　　在對(duì)全國(guó)50家重點(diǎn)零售企業(yè)上半年銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)中，顯示只有6家企業(yè)銷售增幅出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，44家企業(yè)實(shí)現(xiàn)了增收，這說(shuō)明零售企業(yè)的市場(chǎng)份額還是呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì);然而在盈利方面，卻有近一半零售企業(yè)出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)，這又是何種原因?qū)е碌?

　　其中不乏有華潤(rùn)萬(wàn)家、聯(lián)華超市這樣的領(lǐng)軍企業(yè)，也有人人樂(lè)、三江購(gòu)物這些曾被寄予厚望的民營(yíng)明星企業(yè)。

　　從根本上講，是零售企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了市場(chǎng)變化帶給自身傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式的威脅，盈利下滑很大程度上體現(xiàn)出了零售企業(yè)開(kāi)始加大在業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新，門店升級(jí)改造等方面的投入。

　　大企業(yè)在轉(zhuǎn)型

　　從上半年的表現(xiàn)來(lái)看，以百盛百貨、華潤(rùn)萬(wàn)家、華聯(lián)綜超、武漢中商等上市公司為代表的大型企業(yè)都出現(xiàn)了盈利數(shù)據(jù)的下滑。

　　百盛集團(tuán)日前發(fā)布的半年報(bào)顯示，上半年其銷售總額增至89.79億元，增幅4.9%，但集團(tuán)純利下降38.0%至3.25億元。僅是去年以來(lái)開(kāi)設(shè)的四家新店，虧損就達(dá)5900萬(wàn)元。

　　因此，我們也看到了近一年來(lái)百盛集團(tuán)接連在華關(guān)閉了4家門店。實(shí)際上，百盛集團(tuán)在北京的門店目前的處境也越來(lái)越尷尬。“位于北京東四環(huán)的百盛由于客流少、租金相對(duì)較低，一度遭到了業(yè)主方的清退。”知情人士透露，雖然百盛集團(tuán)隨后對(duì)旗下門店進(jìn)行了一系列調(diào)整，但效果并不明顯。

　　“頂著第一家進(jìn)入中國(guó)的外資百貨企業(yè)的光環(huán)，百盛百貨這些年在經(jīng)營(yíng)上并沒(méi)有多大改變，如今的市場(chǎng)是群雄并起，百盛如果想繼續(xù)保持自己的市場(chǎng)地位，恐怕只有轉(zhuǎn)型創(chuàng)新這一條路了。”上述知情人士認(rèn)為。而按照百盛集團(tuán)的計(jì)劃，到今年年底其還將新開(kāi)5家門店，但愿這些新開(kāi)門店能夠體現(xiàn)出百盛集團(tuán)的變。

　　與以百盛集團(tuán)為代表的一些企業(yè)在轉(zhuǎn)型過(guò)程中反應(yīng)太慢相反，還有一些企業(yè)在求變的過(guò)程中出現(xiàn)了操之過(guò)急的一刀切。

　　8月28日，華聯(lián)綜超發(fā)布的半年報(bào)顯示，公司上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入64.38億元，同比增長(zhǎng)3.77%，利潤(rùn)只有2991.87萬(wàn)元，同比下降6.33%。值得注意的是，北京華聯(lián)精品超市有限公司虧損嚴(yán)重，凈資產(chǎn)約為負(fù)6824萬(wàn)元，凈利潤(rùn)虧損141.62萬(wàn)元。

　　2007年，為了實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)，華聯(lián)綜超首先在北京高端百貨新光天地開(kāi)出精品超市“BHG Market Place”。隨后，華聯(lián)綜超將旗下相當(dāng)一部分門店升級(jí)為高端超市，由于忽略了商圈消費(fèi)特點(diǎn)，使一些高端超市店面臨一個(gè)尷尬的境地——表面看上去光鮮，卻虧損嚴(yán)重。2012年11月初，華聯(lián)綜超在沈陽(yáng)惟一家精品超市宣布停業(yè)。

　　對(duì)此，首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)教授陳立平表示，華聯(lián)綜超的精品超市經(jīng)營(yíng)不善的原因主要是：選址在高端百貨或者購(gòu)物中心，租金貴，但客流并不多;二是商品結(jié)構(gòu)不合理，進(jìn)口商品品類過(guò)多，且價(jià)格昂貴，不親民。

　　實(shí)際上，包括華潤(rùn)萬(wàn)家、聯(lián)華超市在內(nèi)，銷售增長(zhǎng)放緩甚至下滑，在開(kāi)展創(chuàng)新業(yè)務(wù)方面費(fèi)用支出增大，是這些企業(yè)在轉(zhuǎn)型創(chuàng)新過(guò)程中出現(xiàn)利潤(rùn)大幅下滑的重要原因，同時(shí)也表明這些企業(yè)在轉(zhuǎn)型過(guò)程中沒(méi)有找到適合的方式方法。

　　當(dāng)然，也有一部分企業(yè)在上半年取得了銷售、利潤(rùn)雙豐收的成績(jī)。

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　　在步步高日前發(fā)布的半年報(bào)中顯示，銷售、利潤(rùn)雙雙實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)同比增長(zhǎng)。“這與近兩年來(lái)步步高在主營(yíng)業(yè)務(wù)上的優(yōu)化調(diào)整、多業(yè)態(tài)發(fā)展上的提前布局以及正確的區(qū)域拓展選擇等都是分不開(kāi)的。”步步高董事長(zhǎng)王填認(rèn)為，這是步步高業(yè)績(jī)能夠持續(xù)增長(zhǎng)的主要原因。

　　關(guān)閉不良門店、進(jìn)行門店升級(jí)改造、涉足多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)，這些都是導(dǎo)致企業(yè)銷售增長(zhǎng)放緩、凈利下滑的共同原因，不同的是一些企業(yè)在轉(zhuǎn)型過(guò)程中沒(méi)有找到正確方向走了彎路，一些企業(yè)卻抓住了這樣一個(gè)轉(zhuǎn)型的時(shí)機(jī)。

　　小企業(yè)忙升級(jí)

　　面對(duì)市場(chǎng)環(huán)境變化，以區(qū)域發(fā)展的中小型企業(yè)也在進(jìn)行著轉(zhuǎn)型、升級(jí)的探索。

　　“當(dāng)前環(huán)境下，不是門店、企業(yè)賺了多少錢，就說(shuō)明企業(yè)有多優(yōu)秀，對(duì)于我們來(lái)講，能夠健康的活下來(lái)，找到持續(xù)發(fā)展的道路，要更重要的多。”在不久前結(jié)束的第十一屆全國(guó)連鎖商業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展研討會(huì)上，一家區(qū)域型零售企業(yè)的老板曾這樣說(shuō)。

　　也就是說(shuō)，中小企業(yè)同樣面臨著轉(zhuǎn)型、升級(jí)的迫切性。要么在區(qū)域發(fā)展中涉足多業(yè)態(tài)、多元化業(yè)務(wù)發(fā)展，要么把現(xiàn)有的超市業(yè)務(wù)做好。而對(duì)于大多數(shù)小企業(yè)來(lái)講，通過(guò)門店的升級(jí)改造把連鎖零售業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)水平提上來(lái)，更具可操作性。

　　潤(rùn)生百貨是廣東東莞的一家零售企業(yè)，以百貨、超市為主營(yíng)業(yè)務(wù)，銷售規(guī)模在10個(gè)億左右。這家企業(yè)在保持開(kāi)新店的同時(shí)，將更多精力用在了對(duì)老店的升級(jí)改造上。

　　其中，該公司最新改造的位于東莞一個(gè)小鎮(zhèn)上的超市，取得了明顯效果。這是一家開(kāi)業(yè)8年的老店，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是附近的一家百貨店。該店一共三層，一層為外租區(qū)，二層為超市，營(yíng)業(yè)面積3300平方米，三層為百貨區(qū)域。“通過(guò)在商品結(jié)構(gòu)、賣場(chǎng)布局調(diào)整以及設(shè)備的更新后，該店的毛利率增長(zhǎng)了46%。”負(fù)責(zé)該項(xiàng)目的潤(rùn)生百貨董事副總經(jīng)理蘇杰告訴記者。

　　河南濮陽(yáng)量販也將企業(yè)的重點(diǎn)工作放在了門店的升級(jí)改造上。最近，該公司接手了一家1600平方米的物業(yè)，原來(lái)是一個(gè)小型菜市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)濮陽(yáng)量販的改造、重裝開(kāi)業(yè)期間，該店的日銷售一度飆升至103萬(wàn)元。

　　隨后，該店成功改造的消息在業(yè)界不脛而走，甚至一些企業(yè)老板對(duì)此店的不俗業(yè)績(jī)表示出了極大興趣。在成功開(kāi)業(yè)后，一些業(yè)內(nèi)專家也曾前往該店參觀，“這家門店成功的關(guān)鍵就是很好地研究了商圈的消費(fèi)者結(jié)構(gòu)，并充分在賣場(chǎng)的布局結(jié)構(gòu)、商品的組合以及營(yíng)銷方式上得到了體現(xiàn)”。

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　　現(xiàn)在是零售業(yè)最困難的時(shí)期，大企業(yè)寧愿背著虧損的包袱也要進(jìn)行業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新，區(qū)域型小企業(yè)雖然大部分還無(wú)暇顧及新業(yè)務(wù)的開(kāi)展，但對(duì)現(xiàn)有零售門店經(jīng)營(yíng)水平的改造和提高，也已經(jīng)開(kāi)始舍得投入了。

　　“進(jìn)行改造會(huì)加大企業(yè)費(fèi)用支出，不進(jìn)行改造將無(wú)法保證企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，甚至使企業(yè)在‘溫水煮青蛙中’喪失市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”陳立平教授認(rèn)為，零售企業(yè)門店的升級(jí)改造是必須經(jīng)歷的一個(gè)階段，這主要是由顧客消費(fèi)習(xí)慣的變化，市場(chǎng)環(huán)境的變化、創(chuàng)新門店不斷出現(xiàn)，許多零售企業(yè)的門店開(kāi)始老化等因素決定的。

　　是用今天的負(fù)重前行換來(lái)明天的持續(xù)發(fā)展，還是守住現(xiàn)在的凈利等待明天市場(chǎng)的汰換?從上半年零售業(yè)的表現(xiàn)來(lái)看，絕大多數(shù)企業(yè)已經(jīng)做出了自己的選擇。

　　時(shí)評(píng)：傳統(tǒng)零售企業(yè)急需調(diào)整發(fā)展模式

　　胡宗利

　　正處于低迷狀態(tài)的傳統(tǒng)零售業(yè)又遇到了新考驗(yàn)，中國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)凈利潤(rùn)多年來(lái)首現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。

　　來(lái)自德勤的一份調(diào)研報(bào)告顯示：去年超市樣本店鋪的日均客單價(jià)雖然有所上升，但來(lái)客數(shù)并未增加。1.5萬(wàn)平方米以上、1萬(wàn)-1.5萬(wàn)平方米，以及0.6萬(wàn)-1萬(wàn)平方米三種體量的超市來(lái)客數(shù)分別下降了2.7%、6.9%和6.5%;百貨店來(lái)客數(shù)同樣出現(xiàn)了下降，1萬(wàn)-1.5萬(wàn)平方米、1.5萬(wàn)-3萬(wàn)平方米，以及3萬(wàn)平方米以上三種體量的店鋪來(lái)客數(shù)分別下降了12.4%、9.1%和8.9%。

　　而從2012年零售行業(yè)上市公司年報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看，其營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)同比分別增長(zhǎng)了12.2%和-7.7%，營(yíng)業(yè)收入增速明顯回落，凈利潤(rùn)多年來(lái)首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。

　　傳統(tǒng)零售業(yè)正面臨不同形式的挑戰(zhàn)。首先是零售業(yè)人工、物流等各類成本居高不下，行業(yè)利潤(rùn)受到嚴(yán)重?cái)D壓;另一方面，電子商務(wù)正通過(guò)低廉的價(jià)格、便捷的支付系統(tǒng)、送貨上門等周到的服務(wù)迅速搶占傳統(tǒng)零售市場(chǎng)份額。

　　面對(duì)前所未有的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)零售企業(yè)或主動(dòng)或被動(dòng)調(diào)整發(fā)展模式，以期在不斷變換的市場(chǎng)環(huán)境中生存發(fā)展。不少零售企業(yè)陸續(xù)趨向以全渠道零售形式運(yùn)作，零售商通過(guò)各種渠道與顧客互動(dòng)，包括實(shí)體店、互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)終端、社交媒體、直郵和目錄等，將消費(fèi)者在各種不同渠道的購(gòu)物體驗(yàn)無(wú)縫鏈接，同時(shí)使消費(fèi)過(guò)程的愉悅性最大化。

　　調(diào)研顯示，在擁有智能手機(jī)6個(gè)月后，消費(fèi)者在賣場(chǎng)購(gòu)物時(shí)使用移動(dòng)應(yīng)用的概率會(huì)增加40%。這種購(gòu)物行為的改變極大地影響了店面銷售的轉(zhuǎn)化率和平均訂單大小。通過(guò)對(duì)比傳統(tǒng)商家和那些為自身實(shí)體店專門定制有移動(dòng)應(yīng)用的商家，后者的客戶轉(zhuǎn)化率會(huì)比前者高出21%。

　　這些數(shù)據(jù)反映出移動(dòng)應(yīng)用對(duì)消費(fèi)者和實(shí)體店的影響是巨大的。未來(lái)移動(dòng)應(yīng)用對(duì)店面銷售的影響還會(huì)成倍增長(zhǎng)。

　　這對(duì)傳統(tǒng)零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，既是一個(gè)挑戰(zhàn)也是一個(gè)機(jī)會(huì)!