家樂(lè)福撤離半年后，麥德龍低調(diào)頂上；王府井掏3.5億巨資圈地……一邊是季華貨倉(cāng)結(jié)業(yè)關(guān)閉、家樂(lè)福撤走，另一邊是麥德龍、王府井、廣百百貨等先后宣布落戶(hù)廣東佛山。佛山市場(chǎng)更迭頻繁，在外來(lái)巨頭的沖擊下，不少本地企業(yè)坦言經(jīng)營(yíng)狀況是“吃不飽”。如何在激戰(zhàn)中打開(kāi)一個(gè)全新的局面？近日記者進(jìn)行了調(diào)查。

　　膨脹的市場(chǎng)獲巨頭青睞

　　佛山市不斷膨脹的商業(yè)零售市場(chǎng)，是吸引眾多巨頭紛紛入駐的主要原因。

　　根據(jù)佛山市零售商業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，近兩年，佛山市的百貨和超市面積增長(zhǎng)了200多萬(wàn)平方米。在大型百貨商場(chǎng)中，以南海地區(qū)新增的百貨商場(chǎng)最多。今年上半年佛山市社會(huì)消費(fèi)品零售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)18%，高于全國(guó)平均水平——16.8%。而佛山本土的零售業(yè)業(yè)績(jī)?cè)龇浅^(guò)了20%。

　　這種增長(zhǎng)的勢(shì)頭，在近幾年的數(shù)據(jù)中都有體現(xiàn)。“佛山市去年全年社會(huì)消費(fèi)零售額同比增長(zhǎng)了20.1%，這是佛山增長(zhǎng)最快的行業(yè)之一。”佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副院長(zhǎng)楊望成認(rèn)為，外來(lái)百貨超市巨頭青睞的正是這個(gè)不斷彰顯未來(lái)發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)。

　　佛山市零售商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)伍迪安告訴記者，東方廣場(chǎng)、興華商場(chǎng)和順聯(lián)國(guó)際的百貨超市增幅都超過(guò)了22%。

　　本土退外來(lái)進(jìn)更迭頻繁

　　但即便整個(gè)市場(chǎng)面利好，依然有不少百貨超市黯然退場(chǎng)。曾經(jīng)一度被視為本土之星的季華貨倉(cāng)在去年宣布謝幕。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這主要緣于經(jīng)營(yíng)思想過(guò)于陳舊，難免遭遇失敗。

　　作為世界第二大國(guó)際零售連鎖集團(tuán)的家樂(lè)福，在佛山唯一一家分店，擁有南海家天下廣場(chǎng)近23000平米的店面，在今年年初低調(diào)撤離。順聯(lián)國(guó)際策劃部經(jīng)理許越認(rèn)為，主要是由于本土化經(jīng)營(yíng)不善。

　　廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫雄認(rèn)為，雖然佛山零售商業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展勢(shì)頭越來(lái)越好，但一些百貨超市由于規(guī)模、定位、經(jīng)營(yíng)手法等不適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展遭遇淘汰，這是一個(gè)必然的結(jié)果。

　　佛山本土超市由于規(guī)模較小，一直難敵外來(lái)連鎖超市的沖擊。伍迪安表示，出現(xiàn)了“本土”退“外來(lái)”進(jìn)的局面。“在眾多超市中，去年增長(zhǎng)最快的是位于禪城區(qū)東方廣場(chǎng)的吉之島”。

　　“佛山本土的超市現(xiàn)在已經(jīng)很難做了”，楊望成認(rèn)為，佛山本土超市目前遭遇的是外來(lái)超市的沖擊。

　　而在百貨商場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，由于入駐的百貨巨頭越來(lái)越多，有不少本土商場(chǎng)的店主認(rèn)為，目前的經(jīng)營(yíng)狀況是“吃不飽”。

　　打“片區(qū)”牌或兩全其美

　　激烈的競(jìng)爭(zhēng)令企業(yè)無(wú)處可遁，但一個(gè)轉(zhuǎn)身也許能夠帶來(lái)新的商機(jī)。

　　今年上半年增長(zhǎng)已經(jīng)有超過(guò)10%的興華商場(chǎng)總經(jīng)理李耀坤認(rèn)為，百貨巨頭的入駐是佛山本土企業(yè)必然要面對(duì)的格局，但外來(lái)者往往面臨多方問(wèn)題如市場(chǎng)培育、成長(zhǎng)壓力等?；趯?duì)市場(chǎng)判斷的謹(jǐn)慎性，麥德龍、王府井等到底能不能適應(yīng)佛山市場(chǎng)，還是一個(gè)未知數(shù)。

　　李耀坤表示，目前是以“片區(qū)概念”取勝，打“片區(qū)”牌或許是兩全其美的方法。讓大多的百貨都聚集在某個(gè)商圈，把整個(gè)商圈的人流做到極致，這樣整個(gè)商圈內(nèi)的商家都能受益。

　　順聯(lián)國(guó)際策劃部經(jīng)理許越認(rèn)為，外來(lái)百貨商場(chǎng)進(jìn)駐，會(huì)給本土百貨企業(yè)帶來(lái)沖擊，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，對(duì)優(yōu)化本地商業(yè)市場(chǎng)，加大品牌集中化都有好處。據(jù)悉，除了定位中高端消費(fèi)的順聯(lián)國(guó)際，主打年輕化的順聯(lián)百花和對(duì)準(zhǔn)家庭為主的順聯(lián)廣場(chǎng)外，其還將在桂城建立奧特萊斯品牌折扣店，專(zhuān)門(mén)針對(duì)購(gòu)買(mǎi)“低價(jià)品牌”的消費(fèi)人群。

　　在目前競(jìng)爭(zhēng)加劇的格局下，孫雄認(rèn)為，找準(zhǔn)市場(chǎng)，找準(zhǔn)定位才是王道。無(wú)論是外來(lái)還是本土超市百貨，都要積極的調(diào)整經(jīng)營(yíng)的定位、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、甚至是經(jīng)營(yíng)的區(qū)域。如某些商業(yè)地帶，把本地的民風(fēng)、民俗、民情與商業(yè)因素進(jìn)行了有機(jī)的結(jié)合，這就是一種特色。

　　記者就“”消費(fèi)者會(huì)選擇本土還是外來(lái)超市”這一問(wèn)題隨機(jī)采訪(fǎng)了多位佛山市民，分為以下類(lèi)型。

　　精打細(xì)算型

　　家住禪城區(qū)退休的李阿姨每周購(gòu)物兩三次，在沃爾瑪、新一佳、好又多等購(gòu)物超市都有過(guò)購(gòu)物，“新一佳的蔬菜優(yōu)惠更多，好又多的肉質(zhì)更好。”她也抱怨在沃爾瑪來(lái)了之后，好又多的折扣活動(dòng)比以前減少了不少，感覺(jué)顧客也沒(méi)有以前那么多。”她指著其中一款標(biāo)價(jià)19.7元的酸奶對(duì)記者說(shuō)“比新一佳便宜了2毛錢(qián)。”

　　無(wú)所謂類(lèi)型

　　梁女士是典型的家庭主婦，女兒在念高三，回家時(shí)間不多，她在購(gòu)物上一般以?xún)号南埠脼橹?，所以她并不在意價(jià)格是否優(yōu)惠，只要她想要的都會(huì)毫不猶豫地裝進(jìn)購(gòu)物車(chē)中。

　　就近原則型

　　長(zhǎng)春來(lái)的劉先生在佛山工作已經(jīng)好幾年，在長(zhǎng)春時(shí)他常去沃爾瑪購(gòu)物，不過(guò)到了佛山之后就常去好又多，他坦言好又多距離自己住的地方比較近，并表示自己也并不在意價(jià)格是否優(yōu)惠，更注重的是就近原則。