制革生產(chǎn)管理的6大要素及簡(jiǎn)介

　　日常工作中，人們對(duì)制革生產(chǎn)管理的理解無(wú)外乎有兩種：一種是單純的制革生產(chǎn)量管理，另一種是全面的生產(chǎn)管理。

　　第一種單純的制革生產(chǎn)管理可稱謂狹義的生產(chǎn)管理。此種管理者的腦海中想的最多的是每天、每月要產(chǎn)出多少皮革，生產(chǎn)量的追求成為其工作的軸心；對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中必然相伴的關(guān)聯(lián)問(wèn)題沒(méi)有清楚的預(yù)見(jiàn)和應(yīng)對(duì)措施；對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中必然派生出的各種問(wèn)題進(jìn)行“消防隊(duì)員”式的搶救。比如很可能產(chǎn)生的品質(zhì)問(wèn)題、成本問(wèn)題、交期問(wèn)題、安全問(wèn)題、人員士氣問(wèn)題等等。所以我們常常看到上述“消防隊(duì)員”在車(chē)間各個(gè)角落忙忙碌碌，自然也就不足為奇了。是什么原因在作怪呢？——原來(lái)就是這種狹義的生產(chǎn)管理理念在作怪；也可以說(shuō)成是制革管理手法不夠科學(xué)和全面。

　　下面筆者結(jié)合在仁壽、賓陽(yáng)、四會(huì)三地工作的點(diǎn)滴經(jīng)驗(yàn)，簡(jiǎn)要談?wù)剬?duì)第二種全面生產(chǎn)管理的理解。這種全面生產(chǎn)管理主要包含6大要素：

　?、佟⑸a(chǎn)量管理（PRODUCTION，簡(jiǎn)稱P）

　　②、品質(zhì)管理（QUALITY，簡(jiǎn)稱Q）

　?、?、成本管理（COST，簡(jiǎn)稱C）

　?、堋⒔黄诠芾恚―ELIVERY，簡(jiǎn)稱D）

　?、荨踩芾恚⊿AFTY，簡(jiǎn)稱S）

　?、?、士氣管理（MORALE，簡(jiǎn)稱M）

　　　生產(chǎn)管理的6大要素闡釋（P-Q-C-D-S-M）

　　生產(chǎn)量管理（PRODUCTION，簡(jiǎn)稱P）

　　眾所周知，制革廠以勞動(dòng)密集型加工為主又兼有高科技工藝技術(shù)的靈魂作用，要想賺錢(qián)還得有良好的管理鋪路搭橋。這樣一個(gè)產(chǎn)業(yè)注定不象IT產(chǎn)業(yè)一樣，具有高附加值，相反注定利潤(rùn)不可能很高。這就引伸出另一個(gè)問(wèn)題——規(guī)模效益。只有上了規(guī)模，單位皮料的成本才會(huì)更低些。再向前一步就引出我們的第一個(gè)要素：生產(chǎn)量。生產(chǎn)量上去了，規(guī)模效益就有了可能，注意僅僅是可能！

　　品質(zhì)管理（QUALITY，簡(jiǎn)稱Q）

　　在很多制革廠可以見(jiàn)到這句標(biāo)語(yǔ)“質(zhì)量是企業(yè)的生命！”。對(duì)此筆者有2點(diǎn)想表白，一是足見(jiàn)品質(zhì)對(duì)企業(yè)生存舉足輕重；二是品質(zhì)不是光靠喊口號(hào)喊出來(lái)的。追溯到若干年以前，人們認(rèn)為“品質(zhì)是檢查出來(lái)的”；后來(lái)人們進(jìn)一步認(rèn)為“品質(zhì)不是檢查出來(lái)的，品質(zhì)是制造出來(lái)的”；再后來(lái)人們進(jìn)一步認(rèn)為“品質(zhì)不單是制造出來(lái)的，品質(zhì)是人們研發(fā)設(shè)計(jì)出來(lái)的”；再后來(lái)人們又認(rèn)為“品質(zhì)是具有良好德性和淵博知識(shí)的高品質(zhì)的人研發(fā)設(shè)計(jì)出來(lái)的”?！@又印證了“經(jīng)營(yíng)企業(yè)即教育”這句名言。因?yàn)槠渲懈咂焚|(zhì)的人不是天生就有的，是需要不斷的教育訓(xùn)練產(chǎn)生的。教育訓(xùn)練是一種長(zhǎng)期行為，不要老講“我們廠缺少什么什么人才”！關(guān)鍵是看您的教育訓(xùn)練做得怎么樣？在教育訓(xùn)練上舍不舍得投資（送出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)、定期培訓(xùn)）？當(dāng)然必要的時(shí)候也是會(huì)招一些“空降部隊(duì)”（專才）的，但這是短期行為！值得一提的是品質(zhì)不一定是指不惜成本做出的最好品質(zhì)，但一定是客戶滿意和接受的品質(zhì)。品質(zhì)管理的內(nèi)涵和外延相信諸位在眾多的品質(zhì)管理（QC）教材中已學(xué)到很多，在此不一一贅述了。

　　成本管理（COST，簡(jiǎn)稱C）

　　制革廠的成本管理是制革廠的一項(xiàng)重要目標(biāo)管理。所謂的目標(biāo)就是賺錢(qián)。影響成本的因素很多，在此主要列舉以下幾項(xiàng)：固定資產(chǎn)成本，原料皮成本，化料成本，勞動(dòng)力成本，能源成本，庫(kù)存成本，零配件耗用成本，廠房設(shè)備折舊成本，其它成本等。在此重點(diǎn)對(duì)其中的原料皮成本管理和化料成本管理進(jìn)行討論。這2點(diǎn)是成本控制的重中之重，占制革總成本的60%以上。

　　首先談?wù)勗掀す芾?。原料皮的采?gòu)是制革廠成本控制的重要環(huán)節(jié)。其中的原料皮品質(zhì)如何？原料皮價(jià)格如何？原料皮的性價(jià)比如何？其中有無(wú)腐敗人員？這是每一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人必須花心思考慮的，這決定著企業(yè)的興衰成?。×硗膺@里必須提一下原料皮加工過(guò)程中的得革率管理，這一點(diǎn)也是十分重要的。筆者曾經(jīng)和同事們進(jìn)行過(guò)得革率的專案改善，改善前后得革率相差3%-5%左右！這意味著巨大的成本改善。但往往是興一利必有一弊，改善得革率要考慮周詳，要從方方面面著手，否則可能得不償失！主要應(yīng)考慮以下著力點(diǎn)：每一個(gè)操作的小動(dòng)作；每臺(tái)機(jī)器的調(diào)控參數(shù)；每種化料的使用；改善前后皮料物性強(qiáng)度的允收標(biāo)準(zhǔn)；員工的配合度；士氣的整合作用以及激勵(lì)機(jī)制等等。

　　其次再就化料的成本管理進(jìn)行簡(jiǎn)單談?wù)?。這其中有2個(gè)值得鉆研和突破的著力點(diǎn)：一是復(fù)鞣填充劑的成本改善；二是染料的采購(gòu)、使用量以及染料配伍合理性等。筆者認(rèn)為這需要研發(fā)人員通過(guò)大量的對(duì)比試驗(yàn)，約需用2-3a左右的時(shí)間，方可初步完成的一個(gè)系統(tǒng)改善案。對(duì)一個(gè)已投產(chǎn)數(shù)年的制革廠來(lái)說(shuō)，要打破系統(tǒng)原來(lái)的平衡就意味著風(fēng)險(xiǎn)。所以這里又派生出一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)控管的專案，這里就不加以詳述了。

　　交期管理（DELIVERY，簡(jiǎn)稱D）

　　有少數(shù)國(guó)人交期觀念較差，這可能與“馬馬虎虎差不多”的文化有關(guān)吧！部分內(nèi)地企業(yè)交期意識(shí)可能又相對(duì)淡泊一些。短交期是當(dāng)今世界的流行趨勢(shì)。短交期并不是說(shuō)匆匆忙忙的生產(chǎn)，匆匆忙忙的出貨；更不是因交期短品質(zhì)就可以差一些。品質(zhì)、交期、成本就如象3架馬車(chē)，缺一不可。所有客戶內(nèi)心上是不愿意和交期達(dá)成率低于100%的工廠做生意的！交期達(dá)成率100%是交期管理的目標(biāo)。這里面涉及到一門(mén)交期管理的學(xué)問(wèn)：接單立案，各工序交期預(yù)排，成品交期確認(rèn)（留足適當(dāng)機(jī)動(dòng)時(shí)間），回復(fù)交期，跟蹤預(yù)排交期，工序交期異常處理，正常的客戶交期溝通等。

　　安全管理（SAFTY，簡(jiǎn)稱S）

　　安全管理是不少制革生產(chǎn)管理者比較忽視的環(huán)節(jié)，但事實(shí)上不少制革廠在此點(diǎn)上吃了不少苦頭、交了不少學(xué)費(fèi)?？梢哉f(shuō)教訓(xùn)是非常深刻的。不要忘了安全與生產(chǎn)是多么的相互依存、相互關(guān)聯(lián)??！

　　安全管理主要涵蓋：人身安全管理；產(chǎn)品及相關(guān)部件的安全管理（發(fā)霉、受潮、日照、霜凍、遺失、污染、墜落、倒下等）；水、電、汽安全管理；機(jī)械設(shè)備安全管理，模治夾具安全管理；運(yùn)輸工具安全管理（叉車(chē)、板車(chē)、碼鞍、斗車(chē)、小推車(chē)等）；電腦資料、文件、工藝、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、留底色卡等安全管理；信函及相關(guān)收發(fā)件安全管理；加工材料到位率安全管理；其它應(yīng)該注意的安全管理等。

　　每一項(xiàng)安全管理出了問(wèn)題，都會(huì)造成不同程度的負(fù)面影響，對(duì)企業(yè)直接、間接造成不可估量的損失。如機(jī)械傷人致殘，液體化料倒下造成財(cái)產(chǎn)損失或腐蝕傷人，信函被人拆閱致人情緒波動(dòng)等。

　　希望制革廠的生產(chǎn)管理者對(duì)安全管理引起足夠的重視，考慮相關(guān)安全規(guī)則的建立、頒布和實(shí)行，實(shí)行書(shū)面化的安全預(yù)防管理。

　　士氣管理（MORALE，簡(jiǎn)稱M）

　　士氣管理是每一個(gè)生產(chǎn)管理者必須著力去思考的課題。此項(xiàng)工作做得好、做得扎實(shí)，將可能生產(chǎn)120%的生產(chǎn)力及相應(yīng)績(jī)效。相反可能產(chǎn)生低至60%，甚至更低的生產(chǎn)力及較低的作業(yè)績(jī)效！您說(shuō)士氣管理重不重要呢？那么士氣管理主要從哪些點(diǎn)著力呢？

　　首先要求主管以身作則、言行一致，起好模范帶頭作用。“已所不欲勿施于人”這句古訓(xùn)就是最好的印證。有了良好威信的主管，整合好一支隊(duì)伍的士氣就有了可能；沒(méi)有哪個(gè)整天憑感情用事、言而無(wú)信的主管，能夠帶出一支士氣高昂的隊(duì)伍來(lái)的。這里要提及的是：作為主管，一般情況下要求既有才又有德。二者不能求全時(shí)，才稍差一點(diǎn)德行較好也是可以帶出一支好隊(duì)伍來(lái)的。至于一些既無(wú)才又無(wú)德的遛須拍馬者，或者部分既無(wú)才又無(wú)德的“皇親國(guó)戚”們，是不可能帶出一支士氣高昂的隊(duì)伍來(lái)的。相反對(duì)士氣還有較大的負(fù)面影響！

　　其次是激勵(lì)機(jī)制的建立和健全。即生產(chǎn)管理者要用相當(dāng)一部分時(shí)間思考并制定相關(guān)游戲規(guī)則，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、鼓勵(lì)創(chuàng)造。游戲規(guī)則要做到細(xì)致嚴(yán)密：什么行為應(yīng)當(dāng)獎(jiǎng)懲？多少績(jī)效應(yīng)當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)？累計(jì)多少獎(jiǎng)勵(lì)可以考慮晉升？什么樣的團(tuán)隊(duì)是標(biāo)桿團(tuán)隊(duì)？選那些團(tuán)隊(duì)進(jìn)行大力宣揚(yáng)等等？游戲規(guī)則是一個(gè)相對(duì)變化的系統(tǒng)，系統(tǒng)既要發(fā)展變化又要講求整體平衡。比如今年不良率低于1%可以獎(jiǎng)勵(lì)，明年低于1%可能就沒(méi)有了，可能調(diào)整為低于0.5%才有。

　　另外要考慮用一種精神或者說(shuō)一種企業(yè)文件武裝我們的每一位員工。即讓制革廠的每一位員工明白什么是積極進(jìn)取的？什么是消極鄙夷的？什么行為是大家都視為當(dāng)然的、應(yīng)該做的？什么行為是大家絕對(duì)不允許做的？……總之讓所有同仁的精神文化取向盡量趨于一致或者說(shuō)具有相對(duì)同一性。在這樣的企業(yè)里工作，大家有一種頂著榮譽(yù)工作的感覺(jué)，人人有一種歸屬感，個(gè)個(gè)士氣高昂。制革廠上上下下士氣都被激發(fā)出來(lái)，動(dòng)力是無(wú)窮無(wú)盡難以估量的。在這種良好企業(yè)文化里激發(fā)出來(lái)的士氣是合力產(chǎn)生的重要源泉，也是企業(yè)永葆青春的絕密法寶。

　　士氣低落、內(nèi)部矛盾重重的制革廠，猶如大海里飄忽不定的一葉小舟，狂風(fēng)巨浪來(lái)了怎么辦呢？

　　生產(chǎn)管理與企業(yè)管理的關(guān)系

　　生產(chǎn)管理是企業(yè)管理的一個(gè)枝節(jié)，懂得生產(chǎn)管理并不等于可以領(lǐng)導(dǎo)好一個(gè)制革廠。但是如果連P-Q-C-D-S-M這個(gè)基本的生產(chǎn)管理系統(tǒng)都未全面了解，則一定不是一個(gè)全面的制革廠領(lǐng)導(dǎo)者。要領(lǐng)導(dǎo)好一個(gè)制革廠成因很多：個(gè)人人格魅力夠不夠？工作協(xié)調(diào)溝通能力如何？組織力影響力如何？市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)能力如何？資本營(yíng)運(yùn)能力如何？等等這些都不可能用管理語(yǔ)言可以解決的！

　　綜上所述，筆者認(rèn)為，一個(gè)合格的生產(chǎn)管理者，應(yīng)該全面掌握其中的6大生產(chǎn)要素：P-Q-C-D-S-M。這對(duì)于管好制革廠而言是相當(dāng)重要的。