從開(kāi)始恢復(fù)手工生產(chǎn)到如今，八達(dá)嶺鞋廠已經(jīng)堅(jiān)持了十多年。憑著一股子堅(jiān)持品質(zhì)的勁兒，也培養(yǎng)了不少老主顧，其中不乏知名演員、國(guó)內(nèi)外政要還有籃球明星。走進(jìn)位于環(huán)形鐵道附近的八達(dá)嶺鞋廠，十幾個(gè)工人正在廠房?jī)?nèi)制鞋：有的在裁剪，有的在縫制鞋面，有的在整理潤(rùn)色……這里沒(méi)有機(jī)械轟鳴聲，有的只是工人手上的勾線筆、剪刀、小錘、玻璃片和縫紉機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)產(chǎn)生的嗒嗒聲。

　　說(shuō)起八達(dá)嶺鞋廠，老北京人幾乎都知道。這座鞋廠最初是由王府井大街的36家私人制鞋店公私合營(yíng)而成，1956年建廠，最初叫做北京東單皮鞋廠;到了上世紀(jì)70年代，改名為八達(dá)嶺鞋廠，它曾經(jīng)是北京出口創(chuàng)匯的重要企業(yè)。為了讓老百姓都能穿得上皮鞋，廠子曾經(jīng)使用機(jī)器替代手工制鞋，生產(chǎn)率提高了不少?！皺C(jī)器制鞋產(chǎn)量大，不過(guò)必須大面積用膠，皮鞋一沾膠就不透氣了，而手工鞋都是皮底、線縫，穿在腳上，人的身體和大地是相通的?！睆S長(zhǎng)麻學(xué)平告訴我。

　　麻學(xué)平從上世紀(jì)80年代開(kāi)始就在八達(dá)嶺鞋廠工作，可第一次接觸到手工皮鞋，還是在1992年。“一位朋友送給麻學(xué)平一雙手工皮鞋，穿上后不僅感覺(jué)舒服，多年的汗腳和腳氣立刻沒(méi)了。更神奇的是，連靜電都消失了?！碑?dāng)時(shí)，廠里的老師傅依舊掌握著手工制鞋的手藝。麻學(xué)平開(kāi)始思考，是不是應(yīng)該把這門手藝留下來(lái)。

　　從機(jī)器制鞋到手工鞋的轉(zhuǎn)型，不僅是工匠精神的重拾，也是時(shí)代所迫。90年代，八達(dá)嶺鞋廠的經(jīng)濟(jì)效益降低，上千人規(guī)模的鞋廠迎來(lái)改制。下崗、買斷，最后只留下了20多位手藝精湛的老師傅，跟著麻學(xué)平重新回到了手工制鞋行業(yè)。不過(guò)，與機(jī)器生產(chǎn)相比，用手工制鞋，鞋的產(chǎn)量也隨之降了下來(lái)。麻學(xué)平統(tǒng)計(jì)過(guò)，如今廠里的師傅每天每人平均能做0.8只鞋;而在銷售方面，廠子一年也僅能賣出1000多雙手工鞋。

　　麻學(xué)平說(shuō)，要學(xué)習(xí)這門手藝，從入門到真正精通，至少也要三年的鉆研?！捌┤缫櫩痛┑檬嫣?，不僅鞋的開(kāi)口要合適，幫面也要貼合腳的尺寸，不然顧客穿鞋的過(guò)程就會(huì)不順。”麻學(xué)平告訴我，在八達(dá)嶺鞋廠，每雙鞋都會(huì)根據(jù)顧客雙腳的尺寸和需求來(lái)量身定制。“制作過(guò)程中還要請(qǐng)顧客來(lái)試鞋，如果尺寸不合適就要及時(shí)修改。手工鞋比定制服裝的要求更高，即使是一毫米的差池，體驗(yàn)也會(huì)大打折扣。”

　　手工皮鞋的制作不僅需要精湛的手藝，物料的成本也更加昂貴。像是鞋底，選的是意大利牛皮，比國(guó)內(nèi)的牛皮更結(jié)實(shí)耐磨，而鞋面則更加昂貴。一雙鞋做下來(lái)，根據(jù)材料和款式的不同，最低的要四千元一雙，最高的則將近六萬(wàn)元。

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