幼い頃から失業(yè)し、生計(jì)を立てるために皿洗い屋となり、借金から20萬元の資産を生み出すまで、頭と手で「成功の宴」に向かって歩いてきた。

前世紀(jì)の60年代に生まれたのですが、この時(shí)期の多くの人と同じように、平凡で普通です。

彼女は高校を卒業(yè)した後、ある企業(yè)の幼稚園で幼稚園の教師として働いています。

しかし、1996年の年末に、この企業(yè)は急に彼女に企業(yè)の経営狀況がよくないため、幼稚園は解散しました。

準(zhǔn)備のできていなかった彼女が「隠しました」と生活が空虛になりました。

彼女が失業(yè)して間もない後に、夫も退職して、家の中はたちまち経済の出所がなくなって、子供はまだ學(xué)校に行って、生活のため、どのようにしますか？

他の仕事を探すしかないです。

彼女はその時(shí)、自分が悪い夢(mèng)を見たと感じたと言いました。

しかし、今は昔のことを思い出して、彼女もその生活に感謝しています。まさに皿洗いの中で、今後の発展に基礎(chǔ)を作ってくれました。

1997年から2001年まで、他の人の助けを借りて、長(zhǎng)春のホテルの日本料理店で彼女のアルバイトを始めました。食器洗い屋になりました。毎月500元の収入しか取れません。

一年前にロビーのマネージャーになりました。今でも彼女は料理店の皿洗いの初日に習(xí)った最初の日本語を覚えています。

洗ったお皿を全部持ってきてください。

出社初日の朝、料理長(zhǎng)の日本人金田三郎さんは日本語で仕事を割り當(dāng)てていました。

彼は日本語を聞いたことがありません。何の意味か分かりませんでした。金田三郎は日本語で何回も話しましたが、まだ何の反応もありません。金田三郎はとても怒っていました。ついでに炒め物のスプーンを手水池に投げ込みました。

料理長(zhǎng)はお皿を持ってくるようにと臺(tái)所の同僚に言われました。

このことを通して、彼女は日本語が分からないと仕事ができないということを十分意識(shí)しました。その日の午後、簡(jiǎn)単な日本語を覚えました。

このかたい日本語でシェフに別れを告げると、料理長(zhǎng)はびっくりしました。その後、同じ硬い中國(guó)語で「頑張っている中國(guó)人です。きっと発展しますよ」と教えてくれました。

その後、彼女は一生懸命日本語を勉強(qiáng)しました。退勤後のほとんどの時(shí)間は日本語の勉強(qiáng)に使います。

料理長(zhǎng)が知ってから、彼女を抜擢し、日本料理の技術(shù)の一部を伝えました。

短い一ヶ月を経て、彼女は自分の勤勉さと日本料理に対する敏感さによって、シェフに転入されました。

シェフのここ一年の仕事の中で、彼女は基本的に日本料理の作り方を身につけました。彼女の勤勉さも日本の社長(zhǎng)に気に入られて、1998年に彼女を料理店のフロントマネージャーに抜擢しました。

2001年ごろになりました。この料理店は長(zhǎng)春の有名な料理店になりました。孫さんの勤勉と管理の経験も同行に認(rèn)められました。

彼は他の料理屋に頼んで仕事をしてもらっています。中には年5%の利潤(rùn)と一ヶ月2000元の給料を出しています。當(dāng)時(shí)彼女の給料は彼らの出した給料と何倍の差がありましたが、「ここで育てたのです。店でいらないのは私だけです?！?/p>

2001年末になって、この料理店の主人は海外労務(wù)に転業(yè)して、中國(guó)の料理店での商売を終えました。このように孫秋ピンウは再び失業(yè)しなければなりません。

彼女は5年前の失業(yè)した子供とは違って、日本料理店の経営管理経験が豊富な業(yè)界の達(dá)人です。

彼女は長(zhǎng)春市の別の日本料理店で店長(zhǎng)をしていますが、彼女の管理方法は家族経営の企業(yè)となかなか解けないので、一ヶ月以上後に退職しました。その後、何軒か試してみましたが、同じ問題がありました。

こうなった以上、なぜ自分で店を開けないで、自分で社長(zhǎng)をしますか？

彼女は思いきって、自分でやります。

短期の準(zhǔn)備を経て、彼女は銀行に20萬元を融資し、親戚からお金を借りました。ついに2002年10月5日に、160平方メートルの規(guī)模の日本料理店を開設(shè)しました。

彼女は自分の管理経験と業(yè)界に対する熟知を持って、開業(yè)のわずか一ヶ月後に、小さな店を長(zhǎng)春市の比較的に有名な日本料理店に経営しました。

彼女の考えでは、一年もかからないうちに銀行のローンを完済することができます。

しかし運(yùn)命はわざと彼女を試しているのかもしれません。開業(yè)して數(shù)ヶ月后、彼女は自分の事業(yè)の最大の危機(jī)である新型肺炎に出會(huì)いました。

その時(shí)は毎日のお客さんが少なくて、週末でも店のお客さんが少なくて、一ヶ月で最低3萬元ぐらい弁償します。

今彼女はSARSの時(shí)期の狀況を思い出して、依然として深い感銘を持ちます。

當(dāng)時(shí)多くのレストランは基本的に無慘な経営狀況の中にあった。

この狀況を速やかに変えるために、彼女は各學(xué)校と病院に日本弁當(dāng)を送るつもりです。

彼女の勤勉さが改めて彼女を助けました。2003年の上半期、ある教授が彼女の店で弁當(dāng)を注文しました。この教授が溫かい弁當(dāng)を食べられるように、彼女はタクシーでタクシーに乗りました。同志街から弁當(dāng)を教授の家に送りました。

_教授は當(dāng)時(shí)この教授に感動(dòng)し、彼女の弁當(dāng)を?qū)W校の同僚に宣伝しました。彼女がタクシーで弁當(dāng)を送ることも業(yè)界の人たちに知られている話です。

今まで多くの學(xué)院の先生や教授が弁當(dāng)で友達(dá)になり、彼女の店の常連になっています。

また、「タクシーで弁當(dāng)を送ります」という彼女の信用も得られました。その特殊な時(shí)期に、一部の人は相変わらず彼女の店で食事をしていました。彼女はついにその困難な時(shí)期を乗り越えました。

2003年の6月に孫さんは息を長(zhǎng)くしながら、自分の日本料理店を全力で発展させました。

その中の日本人のお客さんは彼女に大きなヒントを與えました。

彼女の紹介によると、2003年の6月にお店に日本人のお年寄りが來ました。その前に、この日本人のお年寄りは長(zhǎng)春市のいくつかの料理店に行ったことがありますが、どれもあまり理想的ではないと思います。

孫さんの日本料理店を紹介したとき、老人は最初もこのお店を眼中に置いていませんでした。小さな店に來たら、孫さんに「馬威を降りる」というものをくれました。

あなたに問題を出します。答えられるなら、ここで食事します。日本の清酒の溫度はどれぐらいが一番いいですか？

日本では清酒で料理店の正統(tǒng)性を測(cè)る。

人體の溫度は37℃に最適です。

この日本人の老人はこの答えを聞いてとても興奮しました。彼が訪れた長(zhǎng)春の他の日本料理店の責(zé)任者たちはこの質(zhì)問に正確に答えられませんでした。彼女が作った料理を食べてから、老人は最高で親切な評(píng)価をくれました?！袱长欷纤饯郡沥喂枢_（日本）の味です?！?/p>

その後、老人は長(zhǎng)春に來るたびに彼女の店で食べに來て、彼女の料理店を友達(dá)に紹介しています。

今回の経験によって、孫さんはサービスの詳細(xì)による利益を見ました。更にサービスの細(xì)部から料理店全體のレベルを上げました。

彼女の料理店にも細(xì)部があります。

つまようじ箱を開けて、16本の歯のサインは正方形できちんと並べられています。壁の木製の窓の格子はほとんどほこりがないように磨かれています。孫さんは毎日白い手袋をして窓の格子ごとにチェックして清潔を確保しています。

つまりこのサービスを通じて、彼女の料理店はもっと多くのお客さんを迎えました。

孫さんは當(dāng)時(shí)の創(chuàng)業(yè)時(shí)に銀行から借りた20萬円のローンを全部返済しました。そして、100萬元近くの個(gè)人資産を持っています。

彼女はもっと大きな目標(biāo)を持っています。自分の店舗を既存の基礎(chǔ)の上でさらに規(guī)模を拡大して、日本に営業(yè)するように努力しています。