羊の肉、ネギ、ショウガ、紹酒、ニンジン、八角、醤油、砂糖、精製塩

羊肉をきれいに洗って、水の鍋に入れて、ネギ、ショウガ、紹酒、ニンジン、八角をプラスして、七熟に焼いて、羊の骨に行って、塊におさえて、冷卻した後に、刀に変えて大きい四角形になります。

フナはきれいに洗って、火にネギ、ショウガ、紹酒を加えて魚のスープを作ります。

フライパンに火を通し、魚のスープ、羊肉、醤油、紹酒、砂糖、塩、弱火を入れて10分間蒸らすだけでいいです。

大火で汁を収め、土鍋に入れるだけでいいです。