國(guó)宴とは何ですか

國(guó)賓の訪問(wèn)のもう一つの重要な儀禮活動(dòng)は並べて行うことです。

宴會(huì)の盛大さは出席者の服裝からもわかる。

宴會(huì)に出席する人は皆正式な服裝をしている。

西洋のファッションは、男性は黒の燕尾服を著て、結(jié)び目を結(jié)びます。女性は背の長(zhǎng)いスカートを著て、1986年にイギリス女王の訪中歓迎パーティーがあります。

中國(guó)の宴會(huì)に出席する時(shí)、男性は濃いスーツや中山服を著ますが、女性は長(zhǎng)いスカートやチャイナドレスを著ます。

過(guò)去に、國(guó)賓を歓迎するパーティーは人民大會(huì)堂の二階の大宴會(huì)場(chǎng)において行われた。

年代後半から人民大會(huì)堂の1階のウェストホールで行われるようになりました。

今西大ホールの宴會(huì)は普通10臺(tái)ぐらいです。

メインテーブルには、當(dāng)方の指導(dǎo)者、國(guó)賓のほかに、雙方の正部長(zhǎng)級(jí)以上の人員及び雙方の大使が著席するように手配します。その他の各テーブルは身分の高低によって順次並べられます。

各テーブルの主人は同じ方向に向かっています。各テーブルの主な客席は主人の右手にあります。通訳は主な客の右手にあります。

宴會(huì)は普通夜7時(shí)からで、時(shí)間は1時(shí)間15分を超えません。

賓主雙方の添乗員は先に席に著いて待って、宴會(huì)が始まる時(shí)、國(guó)賓と配偶者は當(dāng)方の指導(dǎo)者に付き添われて宴會(huì)場(chǎng)に入ります。この時(shí)、軍楽隊(duì)は歓迎曲を演奏します。

宴會(huì)の途中で、席の間で一曲の音楽が続きます。全部中國(guó)と來(lái)訪國(guó)の有名な曲です。

宴會(huì)が終わった後、國(guó)賓はこちらの指導(dǎo)者に付き添われて、バンドに向かって感謝します。

最後に、國(guó)賓は私達(dá)の指導(dǎo)者に付き添われて宴會(huì)場(chǎng)を出て、北ホールの中央まで握手して別れを告げます。

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もとは、國(guó)の宴會(huì)で主人と客が話しています。普通は溫かい料理の後や宴會(huì)の開(kāi)始時(shí)に手配します。

主人が話した後、客の國(guó)歌を演奏します?？亭挙筏酷?、國(guó)歌を演奏します。

1990年7月1日から、中國(guó)の宴會(huì)で演説の仕方をキャンセルしました。國(guó)歌演奏の時(shí)間は宴會(huì)の開(kāi)始時(shí)に置いています。つまり、私達(dá)の指導(dǎo)者が國(guó)賓に付き添って宴會(huì)場(chǎng)のメインテーブルの席に到著する時(shí)、まず席の前に立って、雙方の國(guó)歌を演奏し終わってから席に著きます。

まずお客様の國(guó)歌を演奏してから、主方の國(guó)歌を演奏します。

両國(guó)の國(guó)歌を演奏する時(shí)は、全員粛立して、移動(dòng)と會(huì)話を停止します。

2003年から國(guó)歌が演奏されなくなりました。國(guó)宴は歓迎式後に行われることが多いので、歓迎式典で國(guó)歌が演奏されました。

パーティーでは、男性従業(yè)員は黒いスーツを著て、ネクタイを締めました。女性従業(yè)員は綺麗で上品なチャイナドレスを著ています。

彼らは料理を運(yùn)んで酒を酌む動(dòng)作が熟練していて、サービスが行き屆いていて、親切です。

席に著いた後に、従業(yè)員はすぐさますべての客のために生臭物と精進(jìn)料理の組み合わせの冷たい皿を並べて、冷たい皿を食べたことがあった後にスープ（これは西洋料理の習(xí)慣で、中華料理と違います）を出して、それから生臭物の野菜、精進(jìn)料理を出すのです。

一番目の料理はよくこの宴會(huì)の代表料理で、一番高いです。

熱い料理は普通は3つの生臭物の1素（今は普通2-3つの料理です）で、順?lè)摔证沥筏蓼埂￥膜蓼辘亭丹螭?つの料理を食べ終わったら、新しいお皿に換えて、従業(yè)員が適時(shí)にもう一つの料理を持ってきます。

メインメニューの後はデザート、果物です。

國(guó)の宴會(huì)は酒を使って、以前は主に茅臺(tái)を主として、1988年10月から、國(guó)の宴會(huì)は茅臺(tái)酒などのすべての強(qiáng)い酒を使うことを停止します。

青島嶗山のミネラルウォーター、青島ビール、五星ビールは、輸出量が多いなどの理由で、今は國(guó)の宴會(huì)ではあまり見(jiàn)られなくなりました。

新世代の北京ビール、天津の白ワイン、コカコーラ、燕京ビール、オレンジの寶、王朝のワイン、ココナッツジュース、碧雲(yún)洞のミネラルウォーター、浙江竜井茶などは國(guó)宴の主な飲み物になりました。

中國(guó)の宴會(huì)はいつも中華料理の西洋料理の食べ方を採(cǎi)用しています。つまり、お客さんはナイフとフォークで中華料理を食べられます。

テーブルには一人のお客様のために中華料理のお箸と西洋料理のナイフとフォークを並べました。お客様の選択に任せています。

食器は特製で、中國(guó)の磁器、陶器、金器、銀器、ステンレス器、銅器などがあります。

磁器、陶器は精巧な象形の食器を作っています。例えば、白菜の形の磁器皿、魚の葉の形の磁器皿、牛の形の磁器皿、かめの形の磁器の皿、柿の形の磁器のかめ、橘の形の磁器の杯、鳥(niǎo)の形の陶の缶、アヒルの形の陶かめ、貝、リンゴの形の碗など。

ワインはガラス、水晶などの製品です。