ケースストーリー1

ギョーザ2袋による「リコール」

企業(yè)は先に顧客に忠誠(chéng)を示すしかないです。お客様は正しいです。

食品業(yè)界は小さなことではない。

北京稲香村の創(chuàng)業(yè)當(dāng)初、あるお客さんが北京の稲香村で豚肉のネギ餡を2袋買った。家に帰って煮た時(shí)、匂いがして、店の従業(yè)員に電話しました。

當(dāng)時(shí)北京稲香村の

畢國(guó)才北京稲香村董事長(zhǎng)、総経理

いつも誠(chéng)実と信用を話す

約束したら弁償してもしなければなりません。

約束したら、お金を弁償してもしなければなりません。約束したら、堅(jiān)持します。たとえ弁償してもします。

商家、特に老舗は「義」を守り、顧客に対しては誠(chéng)、信、義、情を持つ。

北京稲香村の核心的価値観は誠(chéng)実と信用です。

なぜ消費(fèi)者がお菓子を買うというと、北京の稲香村に行くという第二の選択がないのですか？これは製品の品質(zhì)と長(zhǎng)年にわたる優(yōu)れたサービスから來(lái)ています。

ケースストーリー2

ひみつの客を雇って點(diǎn)數(shù)をつける

全聚徳の誠(chéng)実と信用は商売をして、最も直接的に品質(zhì)保証量の百年で不変なことを表しています。

全聚徳の3文字の中國(guó)語(yǔ)ピンインの最初の文字はQ、J、Dです。

偶然のことに、英語(yǔ)ではQはQuallity（品質(zhì)）であり、JはJusstice（売買公平）であり、DはDevelopmentである。

ブランドの生命は品質(zhì)にあります。

品質(zhì)はブランドの持続可能な発展の根本的な保証です。

正確で客観的でタイムリーに各メンバー企業(yè)の経営狀況を把握するために、メンバー企業(yè)の料理サービスの質(zhì)を保証するために、全聚徳集団本部は「秘密顧客」という手法を考え出しました。

これらの「秘密の顧客」は企業(yè)內(nèi)部の管理者ではなく、政府部門や観光飲食業(yè)界から専門家や専門技術(shù)者を募集しています。

彼らは普通のお客さんとして、お店で食事をします。全聚徳の品質(zhì)基準(zhǔn)に従ってメニュー、サービスと管理を検査します。

事後に「検査表」をグループ本社に送付する。

グループ本社は「秘密顧客」の検査狀況を被検査企業(yè)に通報(bào)し、問(wèn)題のある企業(yè)に対して期限を定めて是正する。

姜俊賢中國(guó)全聚徳株式有限公司董事長(zhǎng)

いつも誠(chéng)実と信用を話す

盛衰は質(zhì)量による

一つの企業(yè)の核心競(jìng)爭(zhēng)力を維持するには、ブランド競(jìng)爭(zhēng)力と技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力が不可欠です。

全聚徳のような老舗は、ブランド競(jìng)爭(zhēng)力と技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力を兼ねています。

全聚徳ダックは147年の長(zhǎng)きにわたって盛衰しないのは、その品質(zhì)によるものです。

古い全聚徳の商売から「アヒルは仲がいいです。人間はできれば甘いです?！?/p>

ケースストーリー3

お客さんが必要な時(shí)は従業(yè)員がそばにいます。

2005年、當(dāng)代の商店街は「顧客を中心に」という新しいマーケティング思想を確立し、「あなたが必要な時(shí)は私たちがそばにいる」という「適切なサービス」の理念を提唱しています。

一回、お客さんがデパートに靴を買いに來(lái)ました。

彼女が商品を選ぶ時(shí)、注意深い販売員は彼女の足の上の靴のかかとがすでにすり減っていることを発見(jiàn)して、皮の表面もとても古くなりました。

バイヤーはそれとなく彼女の靴の手入れをしてくれると言いました。お客さんはまず驚きました。

この時(shí)、バイヤーは自然に客を呼んで座って、「大丈夫です。あとで大丈夫です」と言います。

靴の手入れをしているうちに、お客さんは靴が気に入って、もう一人の従業(yè)員がすぐに彼女のために取ってきて試著して、靴のデザインの特徴を紹介してくれました。

もとの靴が完成したら、お客さんはもう新しい靴を買うことにしました。

その時(shí)、販売員はまたお客さんに言いました?！感陇筏ぱイ蛸Iった以上、元の靴は殘してもいいです。あとを修理してあげます?！?/p>

お客様は非常に喜んで、しきりに言いました。「まさか、行き屆いているとは思わなかったです?！?/p>

「顧客を感動(dòng)させる」サービスは、當(dāng)代の商店街をますます多くの一回限りの顧客を長(zhǎng)期の顧客に変え、長(zhǎng)期の顧客を生涯の顧客に忠実にする。

金玉華現(xiàn)代商城董事長(zhǎng)

いつも誠(chéng)実と信用を話す

「感動(dòng)」サービスは「心」をつかむ

新経済の時(shí)代には、業(yè)者には顧客の期待値だけではなく、顧客の期待を超えたサービスを提供することが求められています。

このような認(rèn)識(shí)に基づいて、サービスの過(guò)程において、現(xiàn)代の商店街の幹部チームは「顧客を感動(dòng)させる」ことをサービスの法則として提出し、「情」を切り口にして、きめ細(xì)かな思いやりを通じて、顧客の「心が動(dòng)く」感覚を創(chuàng)造するよう努力し、「顧客を感動(dòng)させる」サービスを?qū)g施します。

ケースストーリー4

天災(zāi)減産時(shí)は自ら利潤(rùn)を放棄する

2010年の春、南方の気候は異常で、福建茶の生産區(qū)は百年に一度もない災(zāi)害狀況に遭遇して、茶の木の面積は損害を受けます。

減産による茶農(nóng)家の値上げは、35%から40%の幅となっています。

高価格に対して、張一元は一部の市場(chǎng)利益を放棄しました。

代表取締役の王秀蘭さんはいくつかの茶葉生産基地を訪問(wèn)した後、決定しました。

被災(zāi)後のお茶のコストは必ず高くなります。お茶農(nóng)家に「食事」をさせなければなりません。第二に、北京市場(chǎng)のお茶の供給を保証します。

號(hào)令一下，秤を開(kāi)けてお茶を収める。

茶屋は顔に笑みを浮かべ、茶屋の顔に笑みを浮かべた。

続いて、もう一つの問(wèn)題は張一元の前に置いて、原料は50%値上がりして、小売価格はいくら値上がりしますか？

王秀蘭はその年の茶の小売価格を25%引き上げたと決めました。

天災(zāi)は避けられない。お客様に責(zé)任を全部投げてはいけない。企業(yè)は最大の努力をして自分で分擔(dān)します。

張一元は特に茶葉の値札に値上げの幅を書(shū)いています。お客さんにどのお茶が値上がりしたかを教えています。どれが値上がりしていませんか？

張一元は客にはっきりと消費(fèi)させて、じっくりとお茶を飲みます。

王秀蘭張一元會(huì)長(zhǎng)、総経理

いつも誠(chéng)実と信用を話す

誠(chéng)実と信用は老舗の「魂」です。

老舗を扱うには、その歴史を尊重しなければならない。

各老舗は自分の文化的な內(nèi)包を持っていますから、この文化を尊重しなければなりません。その次に、老舗経営の中で、張一元の成功のところは主に誠(chéng)実と信用にあります。これも企業(yè)経営の最も核心的なものです。

誠(chéng)実と信用は老舗の「魂」です。