「ショッピングセンターは食べ物でできている」というビジネス界の経典の言葉が深センで実証されたようです。最近では、ショッピングセンターを訪れることが好きな市民の多くが、SHPPING MALLでは、飲食店や娯楽店が増えてきています。それに対応して、以前から主力だった洋服店は「ダイエット」の傾向があります。

業(yè)界から見れば、これは小売業(yè)の電子商取引の急速な発展による「後遺癥」であるが、今後1、2年の間に商業(yè)が下落する恐れがあるため、ショッピングセンターの転ばぬ先の杖であるという業(yè)界関係者の見方もある。

飲食娯楽はショッピングセンターの新たな寵愛になりますか？

最近、シンセン市民がショッピングセンターに入ると、レストランや娯楽の割合が以前より増加しているように感じるかもしれません。COCOCOPARKのマイナス層の星空広場の周りは基本的に軽い食事、飲食店に占領(lǐng)されています。海岸城の二階の洋服売り場はすでにひっそりとなくなりました。その代わりに、まもなくオープンする有名な鍋屋さんです。

これは純粋な「感じ」ではなく、飲食や娯楽の店がここ一年ほどショッピングセンターに占める割合が確実に大きくなってきています。南山區(qū)の大型ショッピングセンターの擔(dān)當(dāng)者によると、場內(nèi)の主力店舗は前年同期に比べて3店舗多く、飲食店が一色になっている。

福田區(qū)のあるショッピングセンターの責(zé)任者は南都記者に、このSHPPING MALLは今年の飲食類の営業(yè)成績が一番速く、総合貢獻(xiàn)率は百貨類と服裝このクラスはショッピングセンターの経営者の新しいファンになったと言えます。

広東商學(xué)院流通経済研究所の王先慶所長は、ショッピングセンターの業(yè)界は急速な発展の段階にあり、盲目的な発展の時(shí)期を経て、SHOP-PING MALLの専門化と細(xì)分化がより明確な傾向にあると考えています。

飲食、娯楽店の増加はショッピングセンターに「集客効果」をもたらすことができます。ショッピングセンターの將來の発展に大きな効果があります。また、多くの飲食ブランドもショッピングセンターを通じて自分のイメージを向上させたいと考えています。今は多くの飲食チェーン企業(yè)がショッピングセンターに進(jìn)出したいだけで、他の場所については一切考えていません。これもショッピングセンターの飲食エリアが急速に拡大している大きな原因です。

「後遺癥」論VS「転ばぬ先の杖」論

深センのショッピングセンターの飲食化と娯楽化の現(xiàn)象について、深センの小売業(yè)の従業(yè)員はすべて自分の異なっている観點(diǎn)があって、その中の“後遺癥”論と“良識(shí)のある行為”論は比較的に多くの人の支持を得ます。

深センのビジネスのベテランの王彪さんは、電気商の衝撃で市場の需要が著しく変化したため、ショッピングセンターの「モデルチェンジ」は商業(yè)電子化による「後遺癥」に該當(dāng)すると考えています。

ビジネスの発展に伴って、消費(fèi)者はショッピングの體験をますます重視してきました。飲食娯楽サービスの増加は、市民の消費(fèi)構(gòu)造が変化していることを示しています。消費(fèi)需要があればこそ、相応のサービスが生まれます。

例えば、映畫鑑賞、バイキングなど、消費(fèi)者は來場してこそ體験できると同時(shí)に、これらの店舗は専門化、獨(dú)特化された屬性を持っていますので、お客様の支持を得ることができます。

しかし、深センの小売専門家が將來のリスクを減らすという観點(diǎn)から、深センショッピングセンターはなぜ飲食や娯楽などの軽い服裝を重視しているのかを説明している。このショッピングセンターの責(zé)任者は、去年の下半期から今まで、スーパーマーケットでも百貨店でもショッピングセンターでも、前年同期に比べて業(yè)績は伸びていますが、成長率は鈍化しています。また、多くの小売業(yè)の上半期のレポートを見ると、今後の1、2年のビジネスの見通しは多くの変數(shù)を持っており、業(yè)績はさらに下がる可能性があります。

このような狀況では業(yè)態(tài)調(diào)整が行われ、飲食店は家賃の貢獻(xiàn)率が低いという劣勢がありますが、人気を維持していることに勝り、客層の消費(fèi)の粘りを増すとともに、ショッピングセンターのレンタル率も維持できるので、転ばぬ先の杖として変えていくのが賢明です。