在北京、上海、深圳等城市街頭，常?？梢砸?jiàn)到掛著“桂林米粉”招牌的店面，以原汁原味的桂林風(fēng)味吸引著城市里的“愛(ài)吃一族”。然而，這些正宗的“桂林米粉”店，絕大部分不是桂林人開(kāi)的，而是廣西天等縣的外出務(wù)工人員開(kāi)的。

　　天等縣位于廣西壯族自治區(qū)崇左市，壯語(yǔ)為“石頭聳立的地方”，為典型的大石山區(qū)，自然條件惡劣。窮則思變，天等人“不等、不靠”，憑著自強(qiáng)自立的精神，實(shí)現(xiàn)了“困境突圍”，天等人的“桂林米粉”就是其成功創(chuàng)業(yè)的縮影。

　　天等縣縣委書記雷海良介紹，天等人在上世紀(jì)90年代中后期開(kāi)始走出廣西，先是在深圳創(chuàng)業(yè)，后來(lái)闖到上海，2004年后大舉進(jìn)入北京，目前在全國(guó)各大城市經(jīng)營(yíng)的米粉店達(dá)1500多家，總投資30多億元，安排就業(yè)2萬(wàn)多人，形成了獨(dú)具特色的天等版“桂林米粉”。

　　天等版“桂林米粉”遍地開(kāi)花，引發(fā)了各方關(guān)注。廣西壯族自治區(qū)有關(guān)部門甚至為此專門成立了“桂林米粉現(xiàn)象”調(diào)研小組，以北京市為主要范圍進(jìn)行了專題調(diào)研。

　　“我們天等是貧困縣，如果等天吃飯，老百姓只能受窮。天等版的桂林米粉將天等人的吃苦耐勞、敢想敢拼精神與桂林米粉的獨(dú)特風(fēng)味相結(jié)合，加以改良創(chuàng)新，形成了獨(dú)到的品牌。”雷海良說(shuō)。

　　在政府的支持下，天等外出務(wù)工人員闖出的名堂已經(jīng)不只是天等版“桂林米粉”。在天等，外出務(wù)工人員培訓(xùn)成了政府重要的“民生工程”，僅2010年一年，天等縣就舉辦了42期培訓(xùn)班，培訓(xùn)廚師、家政工等3000多人。目前，天等的外出務(wù)工人員已經(jīng)形成了“一鄉(xiāng)一個(gè)品牌，一鎮(zhèn)一個(gè)行業(yè)”。