2020年春節(jié)，因?yàn)樾鹿诜窝滓咔榈谋l(fā)，全國乃至全球的目光都聚焦武漢。自1月23日封城以來，武漢交通停運(yùn)、商鋪關(guān)門、人不外流……不過有一家企業(yè)選擇逆行，不僅奮戰(zhàn)在抗疫一線、排除萬難提前復(fù)工，還將按原計(jì)劃掛牌上市。

2月12日，總部位于武漢的良品鋪?zhàn)訂?dòng)新股申購，發(fā)行價(jià)11.9元/股，將籌集資金4.88億元。這家55%業(yè)務(wù)依賴線下、四成門店在湖北的零食企業(yè)，無疑是這場(chǎng)危機(jī)的直接受害者，但卻頑強(qiáng)地走出一條自救之路。

“疫情不會(huì)對(duì)長期發(fā)展產(chǎn)生影響，公司將穩(wěn)步推進(jìn)開店計(jì)劃?！绷计蜂?zhàn)佣麻L楊紅春在路演時(shí)強(qiáng)調(diào)，目前良品現(xiàn)金流情況良好、備貨充足，不會(huì)調(diào)低2020年、2021年的經(jīng)營目標(biāo)。

三線作戰(zhàn)

每年春節(jié)，良品鋪?zhàn)佣紩?huì)根據(jù)上游供應(yīng)商的生產(chǎn)和休假節(jié)奏，提前對(duì)春節(jié)節(jié)后半個(gè)月的除短保產(chǎn)品外的其他產(chǎn)品進(jìn)行提前備貨。今年也是如此，距離年三十放假前5天，良品鋪?zhàn)颖阃瓿闪舜汗?jié)前的備貨。

隨著感染病毒人數(shù)與日俱增，楊紅春隱約意識(shí)到風(fēng)險(xiǎn)和變數(shù)，當(dāng)機(jī)立斷地在1月20日成立了良品鋪?zhàn)右咔榉揽匦〗M，小組成員包含行政中心、品牌中心、門店事業(yè)部、人資中心、公共事務(wù)本部、公關(guān)部等部門的負(fù)責(zé)人。當(dāng)天，行政管理部負(fù)責(zé)人馬騰臨危受命，成為疫情防控小組的總牽頭人。

“最初我們的核心工作是針對(duì)總部辦公大樓和門店的安全措施，對(duì)良品大廈啟動(dòng)消毒工作，對(duì)進(jìn)出門員工進(jìn)行測(cè)體溫，為門店籌集口罩、消毒液、洗手液，并第一時(shí)間送達(dá)等等。”馬騰回憶，當(dāng)時(shí)如口罩等應(yīng)急物資已經(jīng)開始有短缺的跡象，除了采購部門，小組還發(fā)動(dòng)了各地分公司一起找應(yīng)急物資。

1月21日上午，良品IPO項(xiàng)目小組召開年前最后一次項(xiàng)目碰頭會(huì)。基于1月10日，證監(jiān)會(huì)核準(zhǔn)了公司的IPO批文，這也意味著良品敲鑼上市已經(jīng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段。公司三大創(chuàng)始人，以及門店、電商等各業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人都參加了該次會(huì)議，聽取券商指導(dǎo)意見。

但會(huì)議召開一半，人資中心負(fù)責(zé)人朱玉婷跑進(jìn)來請(qǐng)示董事長楊紅春，關(guān)于給門店店員采購口罩、消毒液的事情?！叭绻咔閻夯瑒?shì)必會(huì)影響良品鋪?zhàn)咏酉聛淼乃薪?jīng)營動(dòng)作。”會(huì)議結(jié)束大家一致認(rèn)為，良品鋪?zhàn)拥腎PO工作必須啟動(dòng)PLAN B：簡化流程，以線上活動(dòng)為主的方案。

接下來的兩天，各部門負(fù)責(zé)人日以繼夜地討論疫情可能會(huì)產(chǎn)生的影響，并謀劃應(yīng)對(duì)措施。1月23日，除夕前夜，武漢正式封城。24日大年三十晚九點(diǎn)半，總裁楊銀芬召集核心高管團(tuán)隊(duì)開了一場(chǎng)電話會(huì)議，最終達(dá)成了一個(gè)“三線作戰(zhàn)”決議：確保員工安全前提下解決武漢醫(yī)護(hù)人員的食品供給；消除員工恐慌，經(jīng)營從線下轉(zhuǎn)到線上，盡快調(diào)整門店業(yè)務(wù)；穩(wěn)步推進(jìn)集團(tuán)IPO各項(xiàng)工作。

“不僅是零食，還是心靈慰藉”

1月26日，隨著疫情加劇以及武漢封城帶來的連鎖反應(yīng)，武漢各大醫(yī)院都出現(xiàn)了物資緊缺現(xiàn)象，良品鋪?zhàn)記Q定調(diào)整捐贈(zèng)方式，調(diào)人調(diào)貨，把500萬元食品送到防疫一線。

當(dāng)天，良品鋪?zhàn)涌偛脳钽y芬通過釘釘向全體員工發(fā)布“致全體良品家人的一封家書”，介紹當(dāng)前疫情的情況、公司針對(duì)防疫工作的舉措，以及后續(xù)公司的一些規(guī)劃。

“我并不知道未來武漢或全國的相關(guān)城市封閉管控將持續(xù)多久，但是零售商業(yè)作為社會(huì)基礎(chǔ)功能，保證食品充沛供應(yīng)是降低市民社會(huì)恐慌的最好方法?！睏钽y芬在信中提到。

1月26日大年初二一早，還在放假的物流負(fù)責(zé)人姜淑俊突然接到任務(wù)要送一批捐贈(zèng)物資到武漢市第一醫(yī)院、武漢市中南醫(yī)院、火神山醫(yī)院三個(gè)地方。“我們年三十開始放假，大部分物流員工基本在年二十九封城前就回老家了，只能調(diào)動(dòng)武漢周邊地區(qū)的人回來?！苯缈?duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道說。

頭一天，只有幾個(gè)人到崗，人手嚴(yán)重不足。而且找車也是一個(gè)問題。由于封城后武漢市內(nèi)實(shí)行交通管制，不少社區(qū)也處于封鎖狀態(tài)，貨車很難找。最后，姜淑俊聯(lián)系許久才找來了幾個(gè)過去常合作的貨車司機(jī)到一線幫忙。

姜淑俊記得有次送去火神山醫(yī)院的捐贈(zèng)，9米的大車，從下午3點(diǎn)裝車，直到凌晨2點(diǎn)多才全部卸完。而且，封城期間很多店鋪都關(guān)門停業(yè)，車隊(duì)一天下來只啃了幾個(gè)饅頭充饑。

但是讓姜淑俊最為頭痛的不是每天巨大的工作量，而是員工的擔(dān)憂情緒，“有的人會(huì)覺得去醫(yī)院不安全、怕傳染，我說我們都有口罩、防護(hù)服怕什么，我們給一線醫(yī)護(hù)送的不僅是零食，還是心靈慰藉?！?/p>

良品鋪?zhàn)影盐挥谖錆h的一號(hào)總倉變成了抗疫一線“軍糧站”，截至2月19日，為湖北各地50多家醫(yī)院、抗擊疫情指揮部，送去了價(jià)值560多萬、2萬多箱食品。

從線下轉(zhuǎn)到線上

事實(shí)上，作為一家全國有2300家門店、1200多個(gè)SKU的零食企業(yè),如何在疫情底下保障門店、電商、客服、物流的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，考驗(yàn)著每一個(gè)良品人。

1月24日，基于疫情發(fā)展，良品鋪?zhàn)記Q定大年初一到初六暫時(shí)關(guān)停湖北省內(nèi)800多家門店。這無疑是一個(gè)重大的決定，因?yàn)榱计?5%業(yè)務(wù)由線下門店貢獻(xiàn)。其他各省正常開門的1400多家門店，在疫情的影響下也面臨客流大幅下降的挑戰(zhàn)。

為此，良品鋪?zhàn)蛹泳o啟動(dòng)此前提出的PLAN B——把門店經(jīng)營重心轉(zhuǎn)移到線上，一方面讓門店與美團(tuán)、餓了么等幾大外賣平臺(tái)密切溝通，增加外賣業(yè)務(wù)占比；另一方面探索無接觸式配送。

90后的噠噠是良品鋪?zhàn)又鞑F(tuán)隊(duì)的成員，武漢人，看著身邊發(fā)生的這一切，很希望可以出一分力，給當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和周圍的人們帶來正能量。于是，她主動(dòng)向公司申請(qǐng)?zhí)崆伴_播。沒有打燈、沒有專業(yè)的設(shè)備，也沒有華麗的直播間，噠噠在自己家里用手機(jī)和自拍桿就開起了直播。

“我們團(tuán)隊(duì)本來有20個(gè)人，但因?yàn)榉獬?，很多人沒法回來，只能讓有條件的同事都盡量參與。”2月1日，噠噠率先直播上線，與以往不同的是，這次噠噠并沒有推薦任何商品，取而代之的是向粉絲播報(bào)武漢疫情、科普防疫知識(shí)，以及安撫消除粉絲們的恐慌。

這次的特殊經(jīng)歷也讓噠噠重新審視了工作的價(jià)值，“原來自己也可以給周圍帶來一些改變，感覺責(zé)任重大了?！眹}噠告訴記者，最初直播有不少粉絲會(huì)覺得害怕，認(rèn)為連武漢的產(chǎn)品都有病毒，但經(jīng)過了20多天科普教育，現(xiàn)在只有極少數(shù)人有類似想法。隨著疫情逐漸明晰，各地復(fù)工人手到位，良品的直播也慢慢恢復(fù)了帶貨功能，現(xiàn)在每天直播四次。

將重心轉(zhuǎn)移線上，也大大增加了客服崗位的壓力。年前身在廣州的張凌婷原定安排1月28日（初四）起春節(jié)值班，但由于23日疫情爆發(fā)當(dāng)天，值班同事無法去公司辦公且家中無電腦，百店蘇寧小組10個(gè)店鋪當(dāng)日工作未能處理，若24日仍不處理，將存在超時(shí)投訴與第三方平臺(tái)后臺(tái)自動(dòng)退款的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)組長就這一危急事件聯(lián)系她的時(shí)候，張凌婷決定“逆行”，連夜趕回武漢。

24日張凌婷準(zhǔn)時(shí)上線，加班處理異常訂單571單，春節(jié)連續(xù)7天累計(jì)處理蘇寧等4個(gè)店鋪后臺(tái)異常單1990單。

截至2月19日，張凌婷所在的客服小組到崗率只有一半不到，每天要負(fù)責(zé)30-40個(gè)平臺(tái)的客服工作。

人手、物流之困

人力和物流依然是制約疫區(qū)企業(yè)的兩大阻力，湖北省內(nèi)尤其明顯。

姜淑俊告訴記者，從2月10日開始，疫區(qū)開始復(fù)工復(fù)產(chǎn)，門店要貨，線上也要貨，但湖北省內(nèi)對(duì)貨車的限制還是很緊，很多村鎮(zhèn)都不愿意放行，之前還一度有傳聞?wù)f從高速經(jīng)過的湖北車輛都要管制。

“我們有個(gè)員工在孝感，雖然他證件什么都辦好了，但當(dāng)?shù)貨]有交通工具，只能走路來武漢，今早凌晨5點(diǎn)就出發(fā)了，我們派了車到武漢邊接他，但也要走20公里，好幾個(gè)小時(shí)?！苯缈≌f。

不僅是人力受限，物流也不知道何時(shí)才能恢復(fù)。直播噠噠告訴記者，以前高峰時(shí)一天直播下來可以帶200萬貨，但現(xiàn)在由于湖北省內(nèi)交通管制，發(fā)不了快遞，她會(huì)建議粉絲用第三方外賣平臺(tái)，到附近開業(yè)的良品門店取貨，然后無接觸送達(dá)，帶貨量遠(yuǎn)未恢復(fù)之前水平。

據(jù)了解，良品的倉儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)有兩張，分別供應(yīng)線下門店和電商。鑒于目前湖北省疫情交通管制，良品鋪?zhàn)釉诖汗?jié)期間就調(diào)整了全國門店的配送路線：由西南倉來覆蓋云、貴、川、陜、豫的門店貨物配送，華南倉則負(fù)責(zé)蘇、浙、滬、湘、贛的門店貨物配送；各倉的作業(yè)時(shí)間根據(jù)當(dāng)?shù)卣囊髨?zhí)行，對(duì)于民生保障的部分，會(huì)與當(dāng)?shù)卣畢f(xié)調(diào)，在保障安全的前提下，部分作業(yè)開啟。

而分布在全國11個(gè)省市的電商倉，從2月3日開始陸續(xù)恢復(fù)使用。春節(jié)期間，良品鋪?zhàn)与娚唐脚_(tái)的重點(diǎn)是將各個(gè)分倉的貨調(diào)往平臺(tái)商倉庫?，F(xiàn)在，消費(fèi)者在天貓超市和京東超市購買良品鋪?zhàn)?，除湖北以外地區(qū)均可正常發(fā)貨。

“之前我們備了20萬個(gè)口罩，捐贈(zèng)了一批出去，其余主要是給門店物流員工使用，現(xiàn)在基本用了一大半了，后天總部還有750把體溫槍會(huì)到貨，到時(shí)候會(huì)分發(fā)到各個(gè)門店?！瘪R騰對(duì)記者表示。

截至2月19日，良品鋪?zhàn)涌偣灿?個(gè)倉恢復(fù)運(yùn)營，2012家門店開業(yè)，職能部門在家線上辦公。“員工安全肯定是第一，也是最重要的”，良品鋪?zhàn)迂?fù)責(zé)人表示，門店開業(yè)數(shù)據(jù)也在變化，根據(jù)疫情情況和當(dāng)?shù)卣唠S時(shí)調(diào)整變化，目前來看，一切都越來越好。