飲茶の作法
我が國はお茶の故郷で、悠久のお茶の歴史を持っていて、また厳格なお茶を敬う禮儀を持っていて、獨(dú)特なお茶を飲む風(fēng)習(xí)があります。
わが國でお茶を飲むと、神農(nóng)時(shí)代から、少なくとも4700年が経ちます。
お茶の贈(zèng)り物には縁があります。昔からありました。
“客がお茶を敬いに來ます”、これは我が國の漢族の同胞で、最も早く情の客好きな伝統(tǒng)の美徳と禮儀を重視します。
今まで、お客さんは家に來て、いつもお茶を一杯入れます。
祝い事でも,お茶でもてなすのが好きだ。
お茶の會(huì)を開いて、簡便な経済、また優(yōu)雅で荘重です。
「君子の交わりは淡きこと水の如し」とは、さわやかで心地よいお茶のことです。
わが國の漢民族の同胞にはお茶で贈(zèng)り物をする風(fēng)習(xí)があります。
南宋の都杭州では、毎年立夏になると、どの家もそれぞれ新しいお茶を作って、いろいろな果物を添えて、親戚や友人に隣接して贈(zèng)る。
この風(fēng)習(xí)は、コップの中に「青果」というオリーブやオレンジを二つ置いて、新春の吉祥の意を表しています。
_茶禮は中國の古代結(jié)婚式の中の盛大な禮儀です。
明·許次緩和は「茶疎考本」で「お茶は本を変えず、植必子生。
古人は結(jié)婚してお茶を知識(shí)にして、お茶の木が種から株を生むことしかできないと思って、移植することができなくて、さもなくば枯れることができて、だからお茶を1種の極めて重要性の変わらないシンボルですと見なします。
だから、民間の男女は結(jié)納してお茶を贈(zèng)り物にして、女性側(cè)は男性側(cè)の結(jié)納を受け入れて、“お茶をおります”あるいは“お茶を決めます”を叫んで、あります“お茶を受けます”を叫んで、そして“一家は2つのお茶を食べません”のことわざがあります。
また、結(jié)婚全體の儀禮を総稱して「三茶六禮」ともいう。
「三茶」とは、婚約時(shí)の「下茶」、結(jié)婚時(shí)の「定茶」、同房時(shí)の「合茶」です。
“お茶をおります”はまた“男性のお茶の女性の酒”の稱があって、つまり婚約する時(shí)、男性の家は如意に招待狀を押さえる以外、何かめの紹興酒を返送します。
結(jié)婚式の時(shí)には、お茶を三つ買います。
三つのお茶の方、一つ目の百果、二杯目の蓮の実、ナツメです。三杯目の方はお茶です。
食べ方は、杯を取った後、両手ですくって、深く拝んでから、唇に觸れると、家族が引き取ります。
第二の道もそうです。
第三の道は、拝んでから飲むことができます。
これは一番尊敬する禮儀です。
これらの繁俗は今はもちろんなくなりましたが、結(jié)婚式のお茶の敬禮は依然として習(xí)慣として殘っています。
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