中國(guó)人は一貫して「席次」を重視しています。

「禮記」では「天地の位は焉」と言います。天地萬(wàn)物はそれぞれその位があり、油斷してはいけないという意味です。

人にとって、人と人の間の上下左右の異なる位置は、異なる身分、地位、等級(jí)を反映して、ある社會(huì)、ある団體が一人の価値に対する肯定かどうかに関係しています。

堂々たる中華、禮儀の國(guó)、食卓の上で席次を重んじるのは伝統(tǒng)の美徳です。

民間の食事、1は客を敬って、2は老人を敬って、上席は普通は客あるいは老人に譲って、我が國(guó)の伝統(tǒng)の方法は“左を上にします”で、左の位に位置するのが右の位より高いと思っています。

しかし、実際に渉外マナーの中で、國(guó)際慣例の席次は中國(guó)の伝統(tǒng)的な排法とは正反対で、國(guó)際慣例は右高左低である。

だから中國(guó)人は中國(guó)の伝統(tǒng)だけではなく、國(guó)際交流においても國(guó)際マナーを守ります。

國(guó)際慣例の中で、食事をする時(shí)テーブルを並べて、普通は円卓を採(cǎi)用することに注意して、しかも各テーブルの食事者は偶數(shù)であるべきです。

正式な宴會(huì)場(chǎng)にテーブルを設(shè)ける場(chǎng)合、以下の5つの原則を遵守しなければならない。即ち、「面門(mén)を上とする」、「中を上とする」、「右を上とする」、「遠(yuǎn)を上とする」、「臨臺(tái)を上とする」。

実際には、外國(guó)のお客様の席を間違えて不快な思いをさせないために、盛大な大規(guī)模な宴會(huì)は各テーブルの席の前に席カードを置いておきます。招待狀には宴會(huì)者との席番號(hào)が書(shū)いてあります。あるいは司會(huì)者によって導(dǎo)入されたり、招待狀を持って図面を持って、指定席に座ります。

外國(guó)のお客さんを招待する時(shí)は、食べるために食べるのではなく、外國(guó)のお客さんに対する尊重を表して、お客さんとお客さんの雙方がより交流できる雰囲気を作ることが大切です。

だから、食事の席次手配を見(jiàn)くびってはいけません。全席を考えないで、席次の手配が適當(dāng)でないと、適當(dāng)なことをして人を喜ばせないです。重ければ國(guó)際紛爭(zhēng)を引き起こすかもしれません。

いわゆる“外交は小さいことがありません”、たとえ食事の席の上でとしても、多く工夫を凝らして、心をこめて手配して、ホストとして外國(guó)の客に対する尊重を表示します。