外國(guó)からのお客さんの來(lái)訪を重視します。

実際にやる

まず一般的な接待について話しましょう。

1.お客様が會(huì)社に來(lái)た時(shí)、會(huì)議室や展示室に連れて行って席につく時(shí)、Can I bring you something to drink？（何を飲みたいですか？）あるいは簡(jiǎn)単に注文してください。coffee or tea？（コーヒーですか？それともお茶ですか？）一般的に中國(guó)では時(shí)間の余裕がなく、朝食が慌ただしいです。

（私たちは朝起きて歯を磨いていないで出勤している感じに劣らないです。）ビジネスの話をする前に彼らにコーヒーを一杯持ってきてもいいです。

もちろん、多くの外國(guó)人はインスタントコーヒーが好きではありません。

水なら、ペットボトルのミネラルウォーターが一番いいです。

（外國(guó)人が健康を尊ぶのは私たちより強(qiáng)いです。）2.會(huì)議室に果物を入れるより、小さいキャンディー（ミントやコーヒーキャンディー、小さく包裝したチョコレートもいいです。）を入れたほうがいいです。

私が接する外國(guó)人は、基本的に甘いものが嫌いな人はいません。

中國(guó)での食事は慣れなくても飢餓感がありやすいです。

この時(shí)。

小さなキャンディが大きな役割を果たしました。

実は私個(gè)人はどうして果物の皿で人を誘惑するのか分かりません。

普通の果物は上品に食べるべきです。

でも、人のオフィスでリンゴを削ってはいけませんよね？

3.もし彼らが來(lái)た時(shí)間が午後3.4時(shí)だったら、精巧なケーキほどいいものはありません。例を挙げて、展示會(huì)で外國(guó)人と一緒に長(zhǎng)い時(shí)間展示スペースで打ち合わせをしました。この時(shí)、彼女たちは一人の女の子に隣のホテルで作ったチョコレートムースケーキを包裝してきました。

私は外國(guó)人の顔を見(jiàn)て一瞬にして明るくなりました。

「弾薬」を補(bǔ)充して、殘りの商売は楽しい雰囲気の中で話し合いました。

ケーキには絶対的な役割があるとは言えませんが、ケーキの持ついい気持ちと會(huì)社に対するいい印象は絶対に功を奏します。

後でお客さんを連れて食事に行きましょう。

1.レストランの選択：豪華とは限らないが、清潔に見(jiàn)えるようにしてください。

外に出て仕事をするので、體がとても大切です。

下痢をして仕事ができないのなら、中國(guó)のほうがいいです。

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2.料理の選択：前に必ずお聞きしたいのですが、Dou have anything that you dont eat？（食べないものがありますか？）この問(wèn)題は実はとても重要です。

外國(guó)人の體質(zhì)は中國(guó)人とずいぶん違います。

彼らは多くのものにアレルギーを持っています。

前にドイツ人のエンジニアを4人接待しました。

すべての人は多くの食品にアレルギーを持っています。

卵、海鮮、貝は全部觸ってはいけません。

食べたら體中が癢くて、ひどい呼吸ができません。

向こうの粉類のものがアレルギーで聞いたことがありますか？私のイタリアのお客さんです。

もっとひどいのはナスアレルギーの人に會(huì)ったことがあります。またインド人がいます。彼がvegetarianだと聞いてもおかしくないです。彼らの宗教的要求はこのようです。

彼らに対して、もし彼が自分で食べ物を持って中國(guó)に來(lái)て食べないなら、彼に特殊に全素の食べ物を注文します。

注文する時(shí)は、特に注文係をお願(yuàn)いします。

そして辛いものは注文しないほうがいいです。

彼らは中國(guó)の辛いのが苦手なので、唐辛子を食べて翌日に下痢をします。

（彼は自分の國(guó)で辛いものがよく食べられてもだめです。）3.食事の食器：大都市の大レストランにはナイフとフォークがありますが、もし小さいところだったら、外國(guó)のお客さんに食事をしてもらう時(shí)は、あらかじめナイフとフォークをセットして用意しておいてください。

彼らに箸を使わせるのはちょっと恥ずかしいからです。

特にお箸を使うのは初めてです。服を汚したらビジネス旅行者にとって大変なことです。

4.料理を出す：料理を出す前に従業(yè)員に注意してください。鶏は必ず頭に行って足を運(yùn)んでください。

魚(yú)もできるだけ魚(yú)の頭などの料理を注文しないようにします。

（生きた魚(yú)や生きたエビなどを注文しないでください）彼らにとって、頭がお皿の中にあるのを見(jiàn)るのはとても怖いです。

犬や貓や蛇は普通注文しません。

彼らにもこれらを食べると言わないでください。

彼らの家で子供のような犬を大事にしていないと、犬の肉を食べているのを見(jiàn)て、気持ちが悪くなります。

六ちゃんはこのようなばかなことをしたことがあります。相手は韓國(guó)人の美しい女性です。

食事の時(shí)に犬や貓を食べることについて議論しましたが、彼女は韓國(guó)人だと思いました。これは避けられないと思いました。彼女は顔色が変わりました。走りながら涙をいっぱいためて吐き気がします。

5.おかずを挾む：お箸の使い方もあまり一般的ではないからです。

料理を出す時(shí)はまず箸を使わないで、店員にまず公共の箸で料理を外國(guó)のお客さんの皿に回してもらいます。

（もちろん事前にお聞きしたいのですが、do you want to try thisですか？）後でみんなで食べます。

6.デザート：デザートがあれば、最後に置くのが一番いいです。

なければ、果物の皿も間に合わせます。

7.飲み物：話を忘れるところでした。

ほとんどの人にとって、中國(guó)のビールの度數(shù)は向こうのより高いです。食後に仕事があれば、青島ビールと言ってもいいです。度數(shù)が低くて、口當(dāng)たりも彼らに似合います。

彼がお酒を飲まないで、體が太っているのを見(jiàn)るとダイエットコーラ/ダイエットコーラ(diet cola/light cola)が一番いいです。

レストランが全部あるとは限りません。

ビールもコーラも飲まないなら、100%ジュースを飲みます。

間違いはありません。でも、お客さんにお酒を無(wú)理やり飲ませないでください。

私たちの白酒は彼らにとってとても強(qiáng)いです。

ほとんどの外國(guó)人が中國(guó)の白酒を飲んだことがあると知っていますが、その辛さは身にしみています。

お客さんにつらい思いをさせたいなら、彼の白酒を入れたら間違いないです。