國(guó)連食糧農(nóng)業(yè)機(jī)関（Food and Agriculture Organization of United Nation）が11月17日に発表した世界食糧展望報(bào)告書(shū)によると、商品の価格大幅な上昇、2010年世界食糧の輸入総額は1兆ドルを超え、2008年以來(lái)のピークに達(dá)する。2011年に主要作物の生産量が著しく伸びていなければ、國(guó)際社會(huì)が直面する形はさらに厳しくなるだろう。

FAOによると、多くの商品の価格上昇圧力が緩和されていない場(chǎng)合、國(guó)際社會(huì)2011年に直面するかもしれない供給振動(dòng)に対して準(zhǔn)備をしなければなりません。

報(bào)告書(shū)によると、悪天候の直接的な影響で、今年6月の予測(cè)より1.2%増加し、世界の穀物生産量は2%減少する可能性があるという。同時(shí)に全世界の穀物在庫(kù)は7%減少すると予想されています。その中で大麥は35%、トウモロコシは12%、小麥は10%減少しています。米在庫(kù)だけは6%増加すると予想されています。FAOは生産量をフォローして在庫(kù)を補(bǔ)充するよう強(qiáng)く呼びかけています。在庫(kù)が不足する可能性があるという予想に基づいて、來(lái)年の穀物の生産量は國(guó)際市場(chǎng)に対する調(diào)整が重要になります。いくつかの主要穀物の生産量は需要に応じて十分に増加し、備蓄を回復(fù)しなければならない。

FAOは価格の普遍的な上昇により、農(nóng)民が栽培面積を拡大する可能性があると同時(shí)に予測(cè)している。しかし、大豆、砂糖、綿など他の商品の価格上昇も魅力的で、穀物は農(nóng)民が唯一増産したい種類(lèi)ではないかもしれないので、単一の種類(lèi)の増産は制限され、市場(chǎng)の緊張が足りない。これをもとに、消費(fèi)者が食品価格の上昇に対して支払うしかない。

報(bào)告書(shū)は、予想外の悪天候、一部の輸出國(guó)の政策介入、通貨市場(chǎng)の変動(dòng)などの一連の要因が過(guò)去6ヶ月間の食糧価格の上昇をもたらしたと強(qiáng)調(diào)しました。もし2011年にトウモロコシ、大豆、小麥の生産量が著しく増加しないならば、國(guó)際食糧価格は引き続き上昇します。米の在庫(kù)は十分ありますが、他の穀物価格の上昇によって価格が押し上げられるかもしれません。

砂糖もここ數(shù)ヶ月の食品価格の上昇の要因の一つであり、FAOによると、30年以上記録された砂糖の価格は依然として上昇し続けています。石油の種のプレート、契約価格は相対的に生産量の比較的に遅い増加を反映しています。需要の拡大に対応できません。肉類(lèi)の価格も上昇していますが、現(xiàn)在の上昇幅はまだ小さいです。

;乳製品のプレート、チーズの価格は過(guò)去最高を更新しました。2008年の価格が著しく下落したことにより、水産業(yè)の生産量が大幅に減少し、魚(yú)の価格も回復(fù)し始め、大幅な増加を始めました。

FAOによると、世界の輸出額は2008年のピークに近いが、2008年の食糧備蓄量に比べて十分であるため、2011年の供給は2008年よりも十分であるという。しかし、価格の上昇速度は2008年の水準(zhǔn)を超えています。