魚の頭鍋は一種の革新です。

原料：花魚頭2つ（約100グラム）、ナツメ100グラム、蓮子40グラム、豆苗170グラム、金針菜（乾燥品）70グラム、軟らかい上海青170グラム、正味の竹の子の竿300グラム、ジャガイモ180グラム、水発昆布175グラム、トマトのスライス、青ネギ節(jié)、スープ、川塩、生姜のスライス、ニンニクのおろしの小皿、鶏肉の精油の各適量。

魚頭鍋の作り方：

魚の頭の鍋の製造は措置の1をします：赤いナツメはきれいに洗って、柔らかく浸します；蓮の実はきれいに洗って、柔らかくなって、內(nèi)の芽の芯に行きます。赤いナツメ、

魚の頭の鍋料理の作り方2：魚の頭を4つに切って、きれいに洗って、皿に盛り付けます。水髪昆布はきれいに洗って、包丁を皿に入れます。豆の苗はきれいに洗って、竹の子の棒は皮をむいて、包丁を條に変えて、盛り付けます。ジャガイモは皮をむいて、厚い切れに切って、水で洗って、盛り付けます。

魚の頭の鍋の作り方のステップ3：大沙の鍋を取って鍋のテーブルの中央を置いて、川の塩、ネギの節(jié)、トマトの切れ、高いスープ、ショウガの切れ、赤いナツメ、蓮の子、ニワトリの精密さに參加して、火をつけて沸騰して、ニンニクのすりつぶした油の小皿と準(zhǔn)備した原料を添えてテーブルに行って、すぐ煮て火を通して食用することができます。

魚の頭の鍋料理の特徴：スープは純粋に甘くて、柔らかくて口に合います。血?dú)荬蜓a(bǔ)って、益心の腎臓の効果があります。

魚の頭の鍋の効果は分析します：近代的な科學(xué)研究は思っています：赤いナツメは息を補(bǔ)うことがいます、健やかな脾臓、血を補(bǔ)います、心をケアして神を鎮(zhèn)めます、癌を防ぐ効果。

「本草経」ではナツメは「安中養(yǎng)神、十二経を助け、胃気を穏やかにする」ことができると考えられています。

蓮子性味の甘さ、渋さ、平さ、心を養(yǎng)って神を鎮(zhèn)めて、脾臓を補(bǔ)って下痢を止めて、益の腎臓の固める精密な効果を持ちます。

魚の頭と食べ物を配合して、心の脾臓、益智健脳、血?dú)荬蜓a(bǔ)います、益腎などの効果があります。

心の脾臓の陽虛の致すところに適応して動悸がして胸が苦しいです、神がやせて力がないです、少なく気が怠って、寢ることを忘れて、食べる量が減らすなどの病気。

魚の頭の鍋料理の注意事項(xiàng)：赤いナツメの蓮の実の水を入れないでください、上かごが蒸す時もとを薬の汁と赤いナツメの蓮の実に浸します。