最近有一種聲音，快時尚其實是資源浪費!這個觀點引起了極大的關注，是“快”導致的浪費還是在運作過程中其他原因導致的浪費?傳統(tǒng)服裝企業(yè)和快時尚對資源的利用哪個更合理?對此需要服裝行業(yè)的人們進行理性的思考。

　　協(xié)會聲音

　　快時尚是一種產(chǎn)業(yè)運作模式

　　記者：快時尚對于很多人而言，可能只是了解這種提法。請您為我們解讀一下什么叫做快時尚?

　　王茁(中國服裝協(xié)會秘書長)：快時尚在整個產(chǎn)業(yè)鏈體系上的表現(xiàn)是快速生產(chǎn)、快速物流、快速銷售，在整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中能夠快速運轉，并且迅速地向市場推出最為流行、最為新穎、最為時尚的款式。它的核心是在全面有序地整合產(chǎn)業(yè)資源的基礎上，對市場需求進行快速反應，快速推出產(chǎn)品，進行銷售的一種運作模式。它最重要的地方不在于快速推出大量的產(chǎn)品，而在于它有完整的產(chǎn)品開發(fā)體系、生產(chǎn)供應體系、物流配送體系、上架銷售體系等一整套產(chǎn)業(yè)鏈體系。

　　快時尚最終體現(xiàn)的是對時尚潮流、社會環(huán)境、人文思想以及人的需求變化等方面做出的快速反應，從而牽動整個產(chǎn)業(yè)鏈條，以達到快速向市場推出時尚產(chǎn)品的目的。必須注意快時尚是一種模式，不是一種款式和潮流。

　　記者：快時尚品牌最吸引消費者的地方在哪里?

　　王茁：我覺得是速度。比如說，今天中國足球世界杯出線了，明天可能就在市場上看見它的T恤衫了。這就是一種快速反應?？焖俜磻軌蛲ㄟ^環(huán)境變化、事件變化、人的思潮變化、時尚潮流的變化等進行投射，最后快速推出時尚的、滿足消費者需求的產(chǎn)品。{page_break}

　　記者：快時尚跟低碳經(jīng)濟、倡導節(jié)約有一定的矛盾。您如何看待這個問題?

　　王茁：品牌企業(yè)其整個的產(chǎn)業(yè)鏈條進行快速運轉，通過迎合社會需求等變化來創(chuàng)造消費。至于消費者為了追逐時尚，快速淘汰一些衣服，那是消費者的問題，可以對他們進行引導?？鞎r尚產(chǎn)品快速迎合市場需求，但并不意味著快產(chǎn)品壽命就一定會短。

　　低碳消費、環(huán)保、節(jié)能是消費者的一種消費思維方式、消費理念，快時尚是品牌運作的一種模式，這是兩個不同的概念。現(xiàn)在的消費趨勢是低碳、環(huán)保、節(jié)能，但是快時尚企業(yè)也能做出低碳、環(huán)保的產(chǎn)品來，比如純棉的產(chǎn)品，可降解的產(chǎn)品等。

　　記者：很多人反映快時尚產(chǎn)品的質量不過關。比如，國際品牌ZARA就被曝光過質量問題。那么，質量問題與快時尚之間是否存在必然的聯(lián)系?

　　王茁：二者之間沒有必然的聯(lián)系。快時尚是要求企業(yè)有極強的產(chǎn)業(yè)鏈整合能力，和極強的快速反應能力。我們倡導的品牌是具有品質、創(chuàng)新、快速反應、社會責任的四位一體的品牌。品質是基礎，創(chuàng)新是手段，快速反應是掙錢的辦法，快時尚就是快速反應的一種。而對于快時尚來說，企業(yè)可能會為了節(jié)省時間簡化工藝，用最簡單的設計反應在產(chǎn)品上，但也一定要保證質量。如果說快時尚以犧牲質量為代價，那是對快時尚的一種誤解?？鞎r尚也要在保證質量的前提下進行快速反應，然后再不斷地進行創(chuàng)新。

　　總的來說，快時尚跟質量、社會責任都不是矛盾的。快時尚不一定就會帶來質量的問題，也非不低碳環(huán)保。只是說某些企業(yè)在運作過程當中，片面追求快速反應了，忽略了質量，這種現(xiàn)象是會存在的。但這并不是快時尚本身的罪過。企業(yè)如果不能很好地運用快時尚的概念，都會出現(xiàn)問題，這是操作層面的問題，而非必然問題。

　　如何在保證品質的前提下進行快速反應，如何在具有創(chuàng)新力、區(qū)別于其他品牌產(chǎn)品的時候進行快速反應，又同時兼顧到社會責任?？鞎r尚產(chǎn)品在這四方面也缺一不可。{page_break}

　　記者:您認為快時尚與傳統(tǒng)企業(yè)相比，哪個對資源的利用更為合理?

　　王茁：快時尚要對市場進行快速反應，這對企業(yè)的運作能力、對產(chǎn)業(yè)鏈整合能力、物流體系、倉儲體系等都有一定的要求。我認為快時尚如果運作得好，能給企業(yè)創(chuàng)造更多的效益，并且能減少企業(yè)的庫存。因為企業(yè)可以試探性生產(chǎn)、階段性訂貨。

　　快時尚帶來的好處是什么?第一產(chǎn)品能夠馬上適銷對路，上升到更高的層面來說可以擴大消費需求;第二，減少庫存量。這對企業(yè)運作是一件好事。

　　記者：跟國外的快時尚相比，中國最大的差距在哪里?將來，中國的快時尚將有怎樣的發(fā)展態(tài)勢?

　　王茁：跟國外相比，中國的快時尚最大的差距在于產(chǎn)業(yè)鏈整合能力。

　　快時尚要求把產(chǎn)品生產(chǎn)周期縮短，從產(chǎn)品開發(fā)到制造、物流、配送、上架等整個產(chǎn)業(yè)鏈的運作周期要盡可能地縮短。這要求企業(yè)對產(chǎn)品的開發(fā)能力、生產(chǎn)等整個產(chǎn)業(yè)鏈的掌控能力和運作能力有很大的提高。跟國外比，我們在以上方面還是有著較大的差距。

　　因此，快時尚將成為企業(yè)基本的運作能力和運作水平的體現(xiàn)。

　　我記得美特斯·邦威的董事長周成建說過一句話，他說未來企業(yè)的較量是對產(chǎn)業(yè)鏈資源整合能力和產(chǎn)業(yè)鏈資源掌握力的一個較量。意思是誰更多地占有產(chǎn)業(yè)鏈資源，誰就能使運轉更得快速，誰就能最終獲得更多的效益。{page_break}

　　●快速消費誘發(fā)快時尚

　　零點調(diào)查公司最近在一份題為“都市青年女性消費面面觀系列研究”的報告中指出，中國都市女性在各領域中的消費行為存在嚴重的盲目傾向。

　　零點調(diào)查公司在京、滬、穗三地針對18—35歲的青年女性進行了一次定性、定量的抽查。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，受打折影響而購買了不需要或不打算買的東西的女性比例達到56%;為形式多樣的店內(nèi)展銷活動而動心并實施購買的女性也達40.8%，另外，受廣告影響買了沒用的東西或不當消費的女性也不在少數(shù)。調(diào)查表明，一半以上的青年女性屬于不易把握的個性化或隨意化群體，注重自我滿足，她們是情緒化消費的主體，而年長一點的已婚女性的消費觀則趨向理性和成熟。

　　這個消息表達了一種現(xiàn)在都市的消費趨勢，人們不再是有計劃的消費，而開始進入隨意消費時期。

　　快時尚也是這個“隨意性消費”的推手。

　　作為著名的快時尚品牌，與其他服裝零售商相比，ZARA每一款服裝的生產(chǎn)數(shù)量都非常少，這就人為地創(chuàng)造了一種稀缺。越是不容易得到的，就越能激發(fā)人的購買欲望。ZARA執(zhí)行永遠“缺貨”的策略，對于同一種款式的服裝，零售店的庫存一般只有幾件，或許由于你的一時猶豫，就會錯失最終擁有它的機會，因為你明天看到的也許是擺放一新的貨架。這最初的懊惱，換來的是顧客再次光顧時果斷的購買速度。

　　快速的購買服裝，大量的購買服裝都成為“快時尚是一種浪費”的直接證據(jù)。真的是快時尚品牌誘導了消費者?還是服裝已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪械目煜?記者在采訪中了解到，如今的80、90后們的服裝消費都逐漸趨向時尚化和個性化，一件服裝穿著兩季以上的機會很少，“但是價格貴的服裝會留在衣櫥里，雖然可能也不會再穿，但會舍不得扔，價格便宜的就會直接包裝好扔掉。”一位80后消費者這樣說。

　　目前，國際上有一個經(jīng)驗值，人均可支配收入超過3000美元，是一個分界點。人均收入超過3000美元，被視為人民消費行為發(fā)生重大變化的一個界線。華泰證券對人均收入水平做了一個測算，2002年，我們年均收入達到3000美元的人群不到10%，到2008年接近40%。所以3000美元勢必會迎來消費方式、消費類型的重大轉變。

　　而對服裝消費的改變正是這種改變的一種形式。

　　著名的陳列專家周同對于這種消費趨勢是這樣看的：“這是無產(chǎn)階級向中產(chǎn)階級過渡時期消費的產(chǎn)物。”著名買手專家姚曉云認為：“從消費的角度看，快時尚是快速消費的產(chǎn)物;從運營的角度看，快時尚是效率更優(yōu)化的進步。”{page_break}

　　●快時尚導致生產(chǎn)率浪費?

　　前一號店網(wǎng)上超市服裝鞋帽產(chǎn)品總監(jiān)顧波有10多年的傳統(tǒng)服裝行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，在談快時尚與資源浪費這個問題的時候他說：“從生產(chǎn)鏈的角度而言，快時尚的確是某種浪費。對于一家達到一定質量要求的生產(chǎn)型工廠而言，假設它一般生產(chǎn)某款服裝300件需要一周的時間，但是做3000件衣服可能只需要10天的時間。為什么呢?因為剛開始工人需要適應和熟練這件衣服的版型特點，但越到后來車工越熟練，質量也越穩(wěn)定，效率也越高，這就是為什么工廠加工總是需要一定起訂量的原因。

　　但是快時尚的小批量會讓車工剛適應這個衣服的版型后就由于批量太小而結束了，因此快時尚在生產(chǎn)過程中對勞動生產(chǎn)率一定是有浪費的。服裝畢竟不是可樂，只要大型機器和少數(shù)人工就可以完成，服裝是勞動密集型企業(yè)，是靠車工們一針一線縫制出來的，生產(chǎn)效率是制約服裝成本的很大一部分。”

　　顧波還談到，如果訂單很小，就會導致原材料的供給問題。在服裝產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)都有個最小起訂量的概念，這個最小起訂量是滿足各方面的效率最大化的節(jié)點，從棉紗、棉條、到坯布、到染色、到裁剪、到縫制都要滿足這個節(jié)點才是不浪費的。而快時尚由于是小批量，造成在很多環(huán)節(jié)上都不能滿足這個起訂量，因而導致原材料的浪費。

　　顧波認為快時尚是對生產(chǎn)供應鏈的挑戰(zhàn)，這種挑戰(zhàn)是依托于生產(chǎn)效率和科技生產(chǎn)率之上的。

　　從產(chǎn)業(yè)鏈角度看快時尚，這是以浪費部分原材料和犧牲部分品質為代價，以實時跟進時尚潮流為目的，而構建的快速生產(chǎn)營銷流程。在當前科技生產(chǎn)力下，它不適用于追求高品質形象的部分品牌。{page_break}

　　對于傳統(tǒng)品牌，是否真的避免了產(chǎn)業(yè)鏈過程中的浪費呢?傳統(tǒng)企業(yè)在運營過程中也發(fā)生諸多的浪費，比如說過量生產(chǎn)浪費、等待浪費、運輸浪費、不恰當加工浪費、庫存浪費、不必要動作和質量不良，這是精益生產(chǎn)里面常常提的7種浪費。除了這幾種以外，還有熱量和能源浪費，還有人力資源潛力浪費，環(huán)境污染浪費，不必要的管理浪費，不恰當產(chǎn)品設計浪費等等，這是生產(chǎn)浪費。物流環(huán)節(jié)浪費也有，過早完成工作，不必要的人體工程學，額外消費包括培訓、誤差、運輸不恰當工作，不必要的庫存，過分包裝與環(huán)境污染，等待或者延遲，動力與能源浪費，人力資源的浪費，不適當?shù)脑O施布置浪費，這些都是在物流分銷、倉儲環(huán)節(jié)里面應該避免的浪費，這樣供應鏈才可以精細化。

　　并且，傳統(tǒng)的服裝企業(yè)所采用的PtoD模式(傳統(tǒng)企業(yè)必須根據(jù)提前得到的當季訂單進行生產(chǎn))，決定了企業(yè)必須預估消費者的需求來進行生產(chǎn)。在預估了下一季的市場需求之后，工廠就會按照這樣的需求機械化地進行大規(guī)模生產(chǎn)。進行大規(guī)模批量生產(chǎn)的企業(yè)必須要一次性采購大量的原材料以保證生產(chǎn)，而在實際的生產(chǎn)過程中往往消耗不完所有的原料，會產(chǎn)生一部分剩余原料。這些自身質量并沒有問題的原料，由于不足以再進行大批量生產(chǎn)，很可能被低價處理給小的服裝生產(chǎn)廠，甚至很多原料只能作為廢品處理。這不僅使企業(yè)背負了巨大的生產(chǎn)壓力，也造成了大量的資源浪費。

　　著名的快時尚品牌ZARA是以小批量多品種而著稱的，ZARA一年中大約推出12000種時裝，而每一款時裝的量一般不大。即使是暢銷款式，ZARA也只供應有限的數(shù)量，常常在一家專賣店中一個款式只有兩件，賣完了也不補貨。一如郵票的限量發(fā)行提升了集郵品的價值，

　　ZARA通過這種“制造短缺”的方式，培養(yǎng)了一大批忠實的追隨者。“多款式、小批量”，ZARA實現(xiàn)了經(jīng)濟規(guī)模的突破。而外界盛傳ZARA從設計到把成衣擺在柜臺上出售的最短時間只有7天——12天，可謂快時尚的代表品牌。

　　但據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，ZARA很多產(chǎn)品也非運用的最短運作時間上架的，而是根據(jù)計劃和周期一步步運作出來的，這一點與傳統(tǒng)企業(yè)的期貨運作沒有區(qū)別，與傳統(tǒng)企業(yè)不同的只是，

　　ZARA是運用買手制運作的ZARA期貨，其成熟的運作模式保證了產(chǎn)品上架的周期，這部分期貨產(chǎn)品和部分時尚類的快速上架產(chǎn)品相配合，形成如今ZARA在消費者眼中的品種繁多和緊跟時尚的印象。也保證了ZARA的快速周轉率。{page_break}

　　●快時尚引發(fā)運營變革

　　著名經(jīng)濟學家郎咸平曾指出：“2000年后成功的企業(yè)，成功不是靠創(chuàng)新，而是靠快速反應。”其中不難看出，對市場的“快速反應能力”將成為衡量現(xiàn)代化企業(yè)核心競爭力的關鍵。而對于以“時效性”著稱的服裝業(yè)界，“流行性”和“季節(jié)性”構成了服裝商品的顯著特征，服裝企業(yè)要做到“信息反饋高效、市場反應靈敏”，才能在日趨激烈的市場競爭中立穩(wěn)腳跟?？鞎r尚就是服裝行業(yè)快速反應的代表。

　　著名的快時尚品牌ZARA的速度解決了整個運營環(huán)節(jié)的時間成本。卓越的產(chǎn)品信息和庫存管理數(shù)據(jù)系統(tǒng)，使得ZARA的團隊能夠管理數(shù)以千計的布料、各種規(guī)格的裝飾品以及設計清單和庫存商品。

　　ZARA的物流配送系統(tǒng)十分發(fā)達，大約20公里的地下傳送帶將ZARA的產(chǎn)品運送到西班牙拉科魯尼亞的貨物配送中心，該中心擁有非常成熟的自動化管理軟件系統(tǒng)。為了確保每一筆訂單準時到達目的地，ZARA借用光學讀取工具進行產(chǎn)品分檢，每小時能挑選并分檢超過6萬件的服裝。物流中心的運輸卡車依據(jù)固定的發(fā)車時刻表，不斷開往歐洲各地。ZARA還有兩個空運基地，通常歐洲的連鎖店可以在24小時之內(nèi)收到貨物，美國的連鎖店需要48小時，日本在48小時-72小時之間。在信息化手段的干預下，ZARA出貨的正確率高達98.9%，而出錯率不足0.5%。{page_break}

　　“速度”雖然是ZARA占領市場的法寶，但“速度”的背后卻是ZARA集約式的高效管理與有力的IT支撐。高科技支持下的信息手段對企業(yè)突破傳統(tǒng)商業(yè)模式的壁壘起到巨大的推動作用。除了西班牙的ZARA，瑞典的H&M也在以信息化的管理手段演繹著另一段傳奇。對于ZARA和H&M而言，速度快、款式多、批量少、迅速而準確地占有信息資源，有效地減少庫存是它們?nèi)〉贸晒Φ墓餐卣鳌?/p>

　　“快時尚對于服裝營銷而言是好事，快時尚減少了庫存的風險，增加了運營能力和效率。庫存，是運營的最基本的利害點，如何降低庫存是是否盈利的關鍵。”顧波認為。

　　目前國內(nèi)大多數(shù)服裝企業(yè)仍處于信息化程度較低的階段，“快速反應能力”在很多企業(yè)中都無從談起。由于缺乏適時的信息化管理手段，企業(yè)不能快速、準確地了解各分公司、專賣店、代銷商場的銷售情況和庫存狀態(tài)，很難對各專賣店、代銷商場做到準確配貨，也很難進行銷售預測與分析。傳統(tǒng)的分銷體系基本上都采用手工作業(yè)，需要幾天時間才能做出一張基礎表格，更不用說總報表，企業(yè)領導根本做不到及時準確地對經(jīng)營管理做出決策。

　　“資源浪費也就是很多公司存在的問題。因為很多種原因會忽略市場本身提供給服裝公司的一些信息。”漢帛旗下ARRTCO的銷售總監(jiān)王強生這樣說。

　　庫存更是成為傳統(tǒng)服裝企業(yè)最大的痛。2010年，美邦營業(yè)收入達75億，但庫存就有25億，存貨規(guī)模同比增長192%。其中美邦主品牌占到18億，ME&CITY及網(wǎng)購品牌AMPM占到7億。剔除新品提前到倉和新品牌存貨的影響后，存貨規(guī)模仍為15億元，同比增長62%。

　　超過30%的庫存對于其他服裝企業(yè)來說絕對是高壓線，數(shù)家服裝企業(yè)紛紛表示，庫存控制在10%至15%是合理值。庫存太高容易導致現(xiàn)金流出問題。

　　ZARA的首席執(zhí)行官就這樣說，時裝界庫存就像食品一樣，時間長了會變質，我們要想盡一切辦法減少庫存時間，這樣我們的利潤才會有。時尚是需要速度的，所謂快速時尚，也是改變了時尚的速度，加快了時尚的淘汰，打破了時尚流行的規(guī)律，做到先機。{page_break}

　　專家觀點

　　快與慢的相對論

　　陳國強 中國服裝協(xié)會產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究所常務副所長

　　從表面上看，傳統(tǒng)企業(yè)和快時尚企業(yè)相比，好像存在一個庫存問題。或者說，由于傳統(tǒng)企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)周期方面的問題、物流的問題等等，會導致一些成本的增加。但要注意的一點是，這里不可以說是“浪費”。“浪費”和“成本增加”是兩個不同的概念。

　　快時尚企業(yè)，由于其節(jié)奏快，以及崇尚并踐行“零庫存”的原則，特別是在實行信息化以后，快時尚確實降低了產(chǎn)業(yè)的成本。從表面上看，快時尚企業(yè)相比于傳統(tǒng)企業(yè)來說，好像是一種新的模式替代了一種老的模式，但實則不然。因為快時尚，在很大程度上是借助了信息化的，并且恰恰是通過信息化來提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的。快時尚不是脫離傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而是用信息化提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。所以，快時尚的發(fā)展有一個前提，那就是要依托傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。如果，快時尚完全失去了對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的依托，那它的快也是不可能的。

　　可以說，快時尚是緊緊依托傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，并依靠信息化來提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)物。

　　不可否認，快時尚是一種革命、一種提升?？雌饋?，快時尚是對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的否定，但是按照哲學的角度來講，應該說是一種揚棄，既有繼承、又有提升。

　　另外一個角度，快時尚如果沒有實體制造業(yè)的支撐，是不可能成功的。PPG為什么失敗了?它在信息化上雖然做得很好，但卻沒能與傳統(tǒng)制造業(yè)進行緊密的合作和聯(lián)系，依托性不強;其次，它在物流上犯了很大的錯誤，沒有構建一種以服裝產(chǎn)業(yè)專業(yè)物流為核心的物流體系。所以，即便是PPG很快，但依然以失敗告終。

　　在日本大地震之后，我們對快時尚也應該有一個新的認識，不能過分地崇尚它的“快”。物極必反，太快的話，也會產(chǎn)生問題。

　　所謂的“零庫存”也不見得就是百分之百正確的。任何事物都是有相對性的。比如說，當自然天災人禍時，絕對的快和“零庫存”也許會使產(chǎn)業(yè)鏈迅速斷裂。對于絕對的“零庫存”，現(xiàn)在日本也在反省。

　　現(xiàn)在有一個觀點，叫“產(chǎn)業(yè)備份”。比方說，在日本的一個工廠生產(chǎn)核心材料就可以了，但是往往會以防萬一，還需要在另外一個地方再建一個工廠。這能說是浪費嗎?當然不是。

　　現(xiàn)在，很多的傳統(tǒng)企業(yè)已經(jīng)發(fā)生了很大變化，將產(chǎn)業(yè)細分，有研發(fā)中心、銷售中心、結算中心、制造中心等，甚至有大量的物流基地。企業(yè)紛紛自建物流中心，是一個專業(yè)的、嚴謹?shù)奈锪鞴?，不僅配送貨物，而且還負責回收廢舊衣物，是一種“從搖籃到墳墓”式的物流。

　　有人可能會存在這樣一種誤區(qū)：一“快”就是省錢，一“慢”就是浪費，一“快”就是投入少，一“慢”就是投入多。但實則不然，“快”實際上不是成本減少了，從另外一個角度講，它的其他成本在增加。

　　但不可否認的是，快時尚確實是對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的提升和革命。

　　因此，我們在考慮二者關系的時候，不能簡單地將其對立。二者是相輔相成的，快時尚要依托傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也要依靠信息化來提升自己。傳統(tǒng)企業(yè)要提升，要盡可能地減少庫存，加快周轉速度。但庫存再低，也有庫存;速度再快，也要一個時間的過程。二者之間要找到一個平衡點，而不是非此即彼。