（一）席の禮儀一般的な宴會(huì)はバイキング、お茶會(huì)及び飲み會(huì)以外に、主人が客の席次を手配しなければならないので、自由に座ってはいけません。

特に外交使節(jié)団がある場(chǎng)合、大使と代表の間は前後の順序が整い、絶対に譲らない。

ここでは、テーブルの順?lè)去譬`ブルごとの席の尊卑について、次のように述べ、読者の參考にします。

_（二）テーブル次の順は一般家庭の宴會(huì)で、食堂は円卓を一つ置いて、テーブル次の順序の區(qū)別がないからです。ただし、宴會(huì)は飯店や講堂、円卓を二つ以上置く場(chǎng)合、その大きさを決めなければなりません。

その位置付けの原則は、食堂や講堂を背にして、右側(cè)を大とし、左側(cè)を小とし、場(chǎng)所が三つのテーブルを並べているなら、中央を大とし、右側(cè)を小とする。

_（三）席次の手配はお客さんの招待が決まったら、お客さんの席次を手配しなければなりません。

現(xiàn)在、中國(guó)の中華料理の円卓式宴は中國(guó)式と洋式の二種類(lèi)の席次の手配があります。

二つの方式は違っていますが、基本原則は同じです。

一般的には、下記の原則に注意しなければなりません。_1、右を尊び、前述のテーブル席の手配は右を尊ぶ原則となり、席次の手配も右を尊び、左を卑下とします。

だから男女の主人が并んで座るように、男性の左と女性の右、右を大きくします。

例えば席が二つのテーブルを設(shè)けて、男女の主人が別々に司會(huì)すると、右のテーブルが大きいです。

客席の手配も男女の主人の右側(cè)が大きくて、左側(cè)が小さいです。

_2、地位や地位が高い者を尊び、高い者は席に座り、地位の高低に応じて、つまり官位の高低によって位置を定め、超えてはいけない。

_3、職位や地位が同じであれば、官職の伝統(tǒng)習(xí)慣に従って位置付けしなければならない。

_4、外交慣例を遵守し、各國(guó)の慣例に従って、一國(guó)の政府の長(zhǎng)官、例えば大統(tǒng)領(lǐng)や総理の宴會(huì)の外賓の時(shí)、外務(wù)大臣の順位はその他の各部長(zhǎng)の前にあります。

女性は夫が高いという秩序で、夫と同じ順位です。

多くの客の中で、男性の主賓は第一位で、その夫人は第二位です。

しかし、招待先が女性のお客さんなら、彼女はある部長(zhǎng)ですから、この方は官位が目立たないです。例えば、ある大手會(huì)社の社長(zhǎng)なら、すべての部長(zhǎng)の後に並ばなければならないです。夫は妻と同じぐらい高いとは限らないです。

_6、招宴客と政府の役人、社會(huì)団體の指導(dǎo)者及び社會(huì)賢達(dá)が參加する場(chǎng)合、政府の役人、社會(huì)団體の指導(dǎo)者、社會(huì)の賢達(dá)を序とする。

_7、歐米人は宴會(huì)を社交の最高の場(chǎng)と見(jiàn)なしているので、席を分ける原則は男女が席を分けて、席を決める時(shí)は男女が席を分けます。

夫婦、親子、親子、兄妹などは別れなければなりません。

外國(guó)のお客さんが居合わせれば，華人と外國(guó)のお客さんが雑然と座っている.

8、社會(huì)倫理を遵守し、幼児が秩序よく、教師と生徒が違っています。非公式の宴會(huì)の場(chǎng)で、特に焼き付けて守るべきです。

ある君が部長(zhǎng)になったとしたら、ある教授が恩師として、非公式の場(chǎng)合、ある教授をその部長(zhǎng)の下に置いてはいけません。

_9、席の末席は女性客の手配ができません。

_10、男女の主人が宴會(huì)に出席して席に向かう席次は、円卓または長(zhǎng)テーブルを問(wèn)わず、八、十二、十六、二十、二十四人（余類(lèi)推）で、席次の手配は必ず二人の男性と女性が一緒に座る場(chǎng)面があります。

これは避けられない。

だから理想的な席次の手配は六、十、十四、十八人（余類(lèi)推）がいいです。

_11、男女の主人の宴會(huì)など、彼の直屬の上司を招待しました。社長(zhǎng)はその會(huì)長(zhǎng)を招待しました。男女の主人はその座るべき席を譲らなければなりません。席を変えます。

以上は席次の手配の原則です。

席次が尊卑を手配するため、賓客はいったんテーブルに行って席を決めたら、左右あるいは前後の賓客を見(jiàn)てみて、尊卑で平然としています。

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