杭州市余杭區(qū)はこのほど、黒魚の皮革製品を発表しました。通気性がよく、堅固さが強く、模様が美しいなどの長所があります。

余杭區(qū)博陸杭州水郷漁業(yè)有限公司は浙江大學の食品栄養(yǎng)學部と提攜して攻略した黒魚の皮の製革技術(shù)の難題で、黒い魚の皮を?qū)殼摔筏啤⒋螭い它\魚の利用価値を高めました。

    杭州市余杭區(qū)是遠近聞名的黑魚之鄉(xiāng)，養(yǎng)殖面積逾1800畝，起水量約4500多噸。在水鄉(xiāng)漁業(yè)公司專家的眼里，黑魚可謂渾身是寶。鱗片能以每噸一萬元的價格出售；黑魚脂肪可用作養(yǎng)殖甲魚的魚油；黑魚鰾每個價值1.5元。對黑魚進行深加工可制成醬黑魚、醉黑魚等小包裝食品；將黑魚骨磨成粉可加工成高鈣魚丸等產(chǎn)品。但一直以來黑魚皮卻得不到開發(fā)。2000年10月，這家公司與浙大食品營養(yǎng)系簽定協(xié)議合作開發(fā)黑魚皮制革項目，經(jīng)過近3年的不斷研究改進，目前這一項目已初步成功。2斤以上的黑魚魚皮，經(jīng)相關(guān)工序制革后，強度遠大于豬皮、牛皮，其韌性也好于豬皮、牛皮，雙手使勁拉扯也不會將其撕裂。

関係専門家の予測によると、黒魚皮製革はまだ科學研究の新しい分野に屬しており、その経済効果は計り知れない。

同時に、この技術(shù)の成功的な研究開発は、黒魚の付加価値を大幅に向上させ、黒魚の養(yǎng)殖効果の低下を防ぐとともに、黒魚の育苗、養(yǎng)殖、販売、病気予防などの全體経営システムをさらに改善するのに役立つ。