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宴會の接待にはどのような食事マナーが必要ですか?

2010/3/10 11:09:00 54

接待のマナー

宴會はよくある社交活動の形式です。

宴會は普通茶話會、飲み會、仕事の宴會などがあります。

宴會は普通の家庭の宴會と友達(dá)の會食より、少し多くなりました。

お客様は宴會場を選ぶ時(shí)、共通の願(yuàn)望のために正式な、厳かで禮儀正しい形式の會食活動を行います。

現(xiàn)代の宴會は最も高級な飲食形式であり、飲食文化の総合表現(xiàn)形式でもあると言えます。

客は歓迎、感謝、祝賀などの目的を表すために、あるいは一定の社交のために、宴會の要求は格調(diào)が高く、雰囲気を話し、見栄を張って、サービスの仕事が行き屆いています。

お客さんが宴會の場所を選んだのは、企業(yè)の品質(zhì)を選んだのと同じです。


近代的な宴會は食事をする人數(shù)が多く、消費(fèi)基準(zhǔn)が高く、料理の種類が豊富で、組み合わせが合理的で、食事時(shí)間が長く、接待などの特徴を重視しています。

そのため、私達(dá)の環(huán)境の配置が快適で、テーブルの上に綺麗で、整然としていて、きれいで、メニューのデザインが精巧で、料理の組み合わせが巧みで、しかも訓(xùn)練が行き屆いていて、一定の実際的な接待経験がある従業(yè)員が接待します。

この中で各部門のコミュニケーションが適切に行われ、接続が速く、綿密なスケジュールが必要です。


宴會の接待の中で、VIPビルの宴會は客の要求によって注文して、各部門に通知して、部門は當(dāng)日の當(dāng)番の指導(dǎo)者によって従業(yè)員の仕事の割り當(dāng)てと手配を行います。

交代の中の伝達(dá)が手落ちだったり、各部門の仕事の接続が不十分だったりしたため、仕事中の様々な問題が発生します。

このような狀況を避けるために、貴賓ビルは宴會でのサービスの質(zhì)を高め、宴會の品質(zhì)を向上させます。

お客様からの信頼を擔(dān)當(dāng)します。

VIPビルは宴會の主管者を設(shè)けて、宴會サービスに対して、全行程追跡サービスを提供して、宴會の仕事のすべての一環(huán)に対して厳格な手配を行います。

気長できめ細(xì)かなコミュニケーション、厳密で穏當(dāng)な伝達(dá)、緊密で秩序正しい手配及び現(xiàn)場から離れない監(jiān)督が高品質(zhì)、高水準(zhǔn)の宴會を成し遂げました。


ホテルの特色ある料理を宣伝するために、行政総料理長は看板料理、名點(diǎn)、精緻特選などを確立しました。

また、お客様のニーズに応じて、複數(shù)の宴會メニューを制定しました。宴會の種類、需要、階層に対して、いろいろな手配をしました。

なかなかの人気者だ。

人々の生活水準(zhǔn)が高くなるにつれて、お客さんは宴會のレベルに対して新しい認(rèn)識と要求を持ってきました。


宴會そのもののデザインにおいて、VIPビルの環(huán)境配置は各宴會のテーマとぴったり合っています。

お客様の雰囲気を異にするメイン図の宴會。

結(jié)婚式の宴會では、VIPビルのイルミネーションが煌びやかで、晴れやかで、満堂の花と風(fēng)船の配置は愛情のロマンチックさを象徴しています。家族団欒の宴會では、民族裝飾の風(fēng)味に富んだイルミネーションと中國式の家具、盆栽、盆栽の裝飾が、お客様に濃厚な中國の風(fēng)格を感じさせます。

お客様がどこにいても活躍、積極的、若々しさを感じさせます。


  

宴會はお客様の初めての訪問の問い合わせから始まって、効果的な追跡を行い、お客様と良好なコミュニケーションを維持し、その後各部門に伝達(dá)する予定です。

宴會の前に入念な検査を行い、十分な人力をもって、宴會のサービスの質(zhì)を保証します。

予約狀況によって、テーブルを並べます。テーブルの並べ方によって、宴會のテーマが違っています。

すべての準(zhǔn)備を徹底的にチェックしてこそ、宴會が順調(diào)に行われることが保証されます。


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