小さなお好み焼きは、女子大生の起業(yè)の夢をかなえました。

27歳の晏琳さんは最近人気のある江城のくず焼き會社の社長で、「焼餅西施」と呼ばれています。

_の5ヶ月間で、彼女のホットケーキチェーンは22店舗に発展しました。

この江城を駆け回る土家の妹は自分の「野心」を少しも隠そうとしない。

2001年9月、晏琳は湖北工學(xué)院の生物工學(xué)科を卒業(yè)した後、直接に民間の環(huán)境保護企業(yè)に入りました。

もともとは閑職を選ぶことができましたが、彼女は挑戦的な業(yè)務(wù)員から始めます。

ここ一年ほどぶらぶらしていましたが、晏琳は業(yè)績が際立っていて、會社の販売チャンピオンになりました。

2002年10月、顕著な表現(xiàn)をした晏琳は鄂西北市場を開拓され、まず襄樊から始めます。

三ヶ月後、襄樊市場が開かれます。

會社は彼女をオアシス地域のマネージャーに任命しました。

二年間の區(qū)域マネージャー、晏琳は多くの市場開拓と管理の経験をまとめました。

2004年7月、晏琳は環(huán)境を変える考えを芽生え、會社に辭職を申し出た。

晏琳さんは意外にも、元の會社を辭めた後、見知らぬ分野を選び直し、まともな仕事を探すのはそんなに簡単ではないと思います。

短い三ヶ月で、彼女は連続して二つの仕事を変えました。

収入はまだ見るべきものだが、彼女の一番長いのも二ヶ月以上しか働いていないので、待機狀態(tài)にある。

一度の偶然の機會に、晏琳は親友の啓発のもとで、伝統(tǒng)産業(yè)に転職することにした。

伝統(tǒng)業(yè)界の投資は大きくなく、敷居が低く、リスクが小さく、手っ取り早いです。

経営が適切でさえあれば、市場の中に足をしっかりと立て、成長していくことができます。

晏琳は一ヶ月間考え込んで、焼餅を売るという慣習(xí)的な業(yè)界から切り込むことにした。

_は故郷の恩施で、土家族の味を持つ焼き餅は地元の特色です。

子供の時から、晏琳は祖母の作ったお餅が大好きです。

おばあさんはかつて恩施のある飲食サービス會社の技術(shù)者で、作ったお好み焼きは遠くて有名です。

兄はおばあさんの話を聞きました。

大學(xué)に在學(xué)中、食いしん坊の晏琳は武漢の特色ある軽食と各種の味を味わった。

武漢に八年もいた彼女はもう武漢人の味をよく知っています。

‘燒餅専門店をオープンすれば、きっと人気があります’。

ホットケーキを売りに行きたいです。家族はみんな同意しないですが、頑固な晏琳は簡単に諦めたくないです。幸いにも兄は彼女に武漢に來て試してみると約束しました。

2005年2月、晏琳は開店準(zhǔn)備を始めた。

資金が足りないので、彼女はすべての関係を動員して、親友から4萬元を借りました。

適切な店先を見つけるために、晏琳は武昌の大通りや路地を駆け巡った。

_は人の流れを調(diào)べるために、朝7時からいくつかの候補區(qū)間に立って観察し、経過した通行人の數(shù)を統(tǒng)計し始めました。

半月後、彼女は武漢大學(xué)の前の部屋の20平方メートル未満の外観を借りました。

晏琳は、竹だけでなく、店に獨特な裝飾を施し、自分のお好み焼きに朗々と口にする名前をつけた。

_は店からお好み焼きまで、田舎ですが、晏琳の言葉で大土は大雅です。

続いて、晏琳は生きていて設(shè)備を買い、包裝を設(shè)計します。

いろいろ考えた結(jié)果、晏琳は焼餅を2元に定価することにした。

_チェーン店を開くには、焼餅をブランドにする_2005年3月のある日、晏琳の焼餅屋が開店しました。

その日の午前3時、彼女は起きて兄と一緒に小麥粉をこねたり、焼いたりしていました。

売れないのではないかと心配していた兄と妹は、初日に小麥粉を50斤しか作っていないことを探りました。

晏琳が予想していなかったのは、二時間だけで、彼女の200個以上の焼き餅が全部売れていたことです。

朝10時、彼女は半日前に閉店しなければなりません。

二日目、晏琳は兄と一緒に小麥粉を200斤作って、同じように品切れをしました。

その後、晏琳はお好み焼きを買いに來る人が増えていることを喜び、毎日何をすればどれだけ売れるか、非常に人気があります。

人気が高まるにつれて、晏琳の焼餅はますます有名になりました。

店のドアが開くたびに、晏琳は入り口に並んでいる長い竜を見て、とても喜んでいます。

_「人気と口コミが売り上げを伸ばし、獨特の雰囲気を醸し出して人気を集めます」と経験をまとめた晏琳は、お好み焼きを大きくすることを決めた。

一ヶ月後、晏琳は登録商標(biāo)を提出しました。

二ヶ月後、晏琳は二番目のお好み焼き屋を開店しました。人気があって、彼女はすぐに成功しました。

2005年7月、市場の見通しが非常に良い焼餅をブランドにするため、晏琳は焼餅會社を登録して、規(guī)範(fàn)的な運営を行い、規(guī)模を拡大しました。

次の拡張計畫が始まった。

焼き餅屋の前で人気のある場面は多くの加盟店を引きつけました。

_のごく短い數(shù)ヶ月、晏琳はすでに22個の焼き餅チェーン店を持っています。

晏琳は、次の目標(biāo)は會社の運営能力と管理を強化し、引き続き規(guī)模を拡大し、年末までに35社に発展させることだと言っています。