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棚卸しの最も全面的な専門店の管理の技巧

2014/4/11 9:10:00 11

専門店、管理、経営技術(shù)

<p><strong>1、専門店の人の管理</strong><p>


<p>①新入社員に対して基礎(chǔ)的な業(yè)務(wù)訓(xùn)練</p>


<p>◇サービス管理(企業(yè)文化、商品知識(shí)、身だしなみ基準(zhǔn)、サービス基準(zhǔn)、販売テクニック、売り場(chǎng)作成)<p>


<p>◇店舗の日常的な運(yùn)営</p>


<p>◇店舗の各注意事項(xiàng)</p>


<p>②士気を奮い立たせ、店員の日々の仕事ぶりを検討し、定期的に表現(xiàn)を?qū)彇摔?、昇進(jìn)の根拠として<p>


<p>付『専門店の店員評(píng)価制度表』<p>


<p>以上は人間の意識(shí)と思想の管理にすぎません。自覚するためには、このような意識(shí)と思想を日々の活動(dòng)に貫いて、習(xí)慣を身につけるまでは、第二の行動(dòng)は専門店のことを管理することです。

</p>


<p><strong>2、専門店のことの管理</strong><p>


<p>①専門店の営業(yè)前の管理</p>


<p>◇インストラクターは身だしなみに注意して、店內(nèi)の衛(wèi)生をよくする</p>


<p>◇開(kāi)門して客を迎えて三検査する:商品が完全かどうかを検査し、新品の発売の特徴、性能、価格を知る。

</p>


<p>棚、音響、照明などの店內(nèi)施設(shè)を點(diǎn)検する。

</p>


<p>當(dāng)日に必要なレシート、包裝袋、小銭をチェックします。

</p>


<p>②専門店営業(yè)中の管理</p>


<p>◇販売員が當(dāng)日のキャンペーンを理解する</p>


<p>◇新品の位置に並べ、タイミングよく荷物を整理し、陳列します</p>


<p>◇販売狀況を把握し、緊急に在庫(kù)を補(bǔ)充する必要があるかどうか>


<p>◇店長(zhǎng)が社員の話を見(jiàn)たり、何もしないようにしています。<p>


<p>◇汚染品や破損品がないか確認(rèn)する</p>


<p>◇交代人員が正常に動(dòng)作しているかどうかは、交代記録と棚卸を記入します。


<p>③専門店営業(yè)後の管理</p>


<p>◇各種領(lǐng)収書(shū)と當(dāng)日の販促品の整理<p>


<p>◇販売日表、臺(tái)帳、発注書(shū)の作成</p>


<p>◇設(shè)備の閉鎖や営業(yè)の現(xiàn)金がちゃんと収められているかを確認(rèn)するなど</p>


<p>◇整理整頓、夜勤後、閉店の安全作業(yè)をする</p>


<p><strong>3、専門店の物の管理</strong><p>


<p>①不良品処理:


<p>不良品を発見(jiàn)しました。>すぐに売り場(chǎng)を離れます。修理をしてみます。もし不良品の原因を明記して、問(wèn)題點(diǎn)を表示してください。>會(huì)社に返卻したり、店長(zhǎng)に渡したりします。<p>


<p>②抜去:


<p>プロセス:會(huì)社から加盟先に連絡(luò)します。荷物を整理します。包裝して會(huì)社に送ります。<p>


<p>抜去原因:売れ行きの良い商品は販売店舗で販売し、そして新しい商品もどんどん補(bǔ)充してきます。再度売れ行きが悪い商品のため、返品政策の時(shí)間制限につながります。

</p>


<p>包裝:リストを添付し、自分でメモして、小包の宛名(會(huì)社名を書(shū)く)、電話、差出人(どの店)。

</p>


<p>會(huì)社が調(diào)合書(shū)類を発行した場(chǎng)合、加盟者は調(diào)抜しないで、この商品は購(gòu)買と見(jiàn)なすと明記しています。

</p>


<p>返品費(fèi)用:a返品の場(chǎng)合、會(huì)社が調(diào)整しない商品があります。運(yùn)送費(fèi)は加盟店が自分で負(fù)擔(dān)します。


<p>b返卻品の中で、會(huì)社は數(shù)を調(diào)整して、會(huì)社が清算します。

</p>


<p>③返品処理:


<p>明記:加盟者と會(huì)社は、充足した返品政策の中で返品し、商品の包裝が清潔で、完備していることを維持する。

</p>


<p>プロセス:返品申請(qǐng)書(shū)を記入する——>會(huì)社にファックスする——>ADが照合した上で返品を通知する——>包裝して會(huì)社に返卻する


<p>申請(qǐng)書(shū):どの加盟店、返品の日付、種類、サイズ、數(shù)量を明記していますか?


<p>AD確認(rèn):返品率に関する政策、<p>


<p>包裝:返品リストが添付されています。リストにはどの店、返品の日付、種類、サイズ、數(shù)量を明記していますか?小包の外部発注者(會(huì)社名を書(shū)く)、電話、差出人(どの店)が記載されていますか?

</p>


<p>④アフターサービス<p>


<p>お客様が商品を交換しても、店員は笑顔で、禮儀正しい忍耐力を持ちます。

</p>


<p>◇品質(zhì)の問(wèn)題ではない:


<p>クレームの原因:商品自體には品質(zhì)の問(wèn)題がないが、色、サイズ、デザインまたはその他の非品質(zhì)問(wèn)題が原因で、お客様の要望に合わない。

</p>


<p>処理手順:?jiǎn)枻ず悉铯弧?チケットと商品を検査する——>參考意見(jiàn)を提供する——>現(xiàn)場(chǎng)サービス選択<p>


<p>備考:當(dāng)該商品の二次販売を行っていない場(chǎng)合、返品は一般的に行われません。交換処理しかできません。

</p>


<p>◇明らかな品質(zhì)問(wèn)題や破損の原因は不明:


<p>クレームの原因:明らかな品質(zhì)の商品や破損の原因は不明です。


<p>処理手順:お問(wèn)い合わせの件――>チケットと商品の確認(rèn)——>品質(zhì)投資記録の完了——>返品會(huì)社——>品質(zhì)検査の結(jié)果はADから通知する<p>


<p>◇人為的な原因による品質(zhì)問(wèn)題:


<p>処理手順:事情を問(wèn)い合わせる――チケットと商品を検査する――お客様から離れて丁寧に説明する――>返品?交換はお斷りしております。


<p>◇品質(zhì)問(wèn)題の範(fàn)囲:


<p>破損面:穴が開(kāi)いていて、目に見(jiàn)えていて、列の縫い目が外れています。</p>


<p>工蕓面:字形が正しくなく、工蕓品が粗い、ズボンの長(zhǎng)さがはっきりしていて、洗うとぼろぼろになります。</p>


<p>脇の下の色:明らかな色差、脇の下の色、色の塊、汚れ、油、筆の染みなど


<p>アクセサリー:ファスナー、ボタンが使えません。

</p>


<p>◇クレーム処理時(shí)間:


<p>お客様が商品を購(gòu)入してから一週間以內(nèi)に、二次販売をしないで返品?交換することを許可します。

規(guī)定時(shí)間を超えたら、専門店は受け付けを拒否できます。

</p>


<p>⑤粗悪品を出さないための予防措置:


<p>◇専門店が入荷した最初の時(shí)間に、數(shù)量を點(diǎn)検してからカバンを外し、商品の品質(zhì)に問(wèn)題があるかどうかを確認(rèn)し、ついでに糸頭、毛先を整理して、品質(zhì)問(wèn)題があれば、すぐに會(huì)社に返卻します。</p>


<p>◇商品の油、汚れ、ペンの汚れについて、専門店は厳格に管理し、お客様が店內(nèi)でものを食べないように要求します。店內(nèi)の人は手をこまめに洗って、このような狀況にならないようにします。<p>


<p>◇わきの下の色の防止対策:布地の染色や商品自體の不足によるわきの下の色の問(wèn)題以外に、高溫、過(guò)冷卻、紫外線照射、高溫洗濯、アイロンなどのわきの下の色の原因になる可能性があります。

</p>


<p>◇お店ではズボンの折りたたみ方向をこまめに変え、1日か2日に1度変えて、ホコリや照明による脇の色を避ける。

</p>


<p>⑥在庫(kù)と物流:


<p>プロセス:會(huì)社から出荷を通知する——>項(xiàng)から出荷する</p>


<p>表記:帳簿の金額は一回に1萬(wàn)2千円を入れて、次の注文に便利です。毎回注文してください。一回の入金を知らせてください。

</p>


<p>効果的な在庫(kù)と物流管理は、顧客のニーズを満足させるだけでなく、費(fèi)用をコントロールし、利潤(rùn)空間を向上させることに役立つ。

</p>


<p>aは受入、検品後、在庫(kù)記録を作成し、問(wèn)題があれば會(huì)社にフィードバックする必要がある。


<p>bは時(shí)間通りに棚卸しを行い、製品、価格、規(guī)格などによって分類し、棚卸表を記入し、アップロード會(huì)社</p>を自分でバックアップする。


<p>c毎日、日本の販売報(bào)告書(shū)、納品書(shū)(狀況によります)を記入して會(huì)社にアップロードし、毎日十分な商品が供給されるように確保します。


<p>d管理者は毎日欠品検査を行い、定期的に欠品、破損品、紛失品の分析と報(bào)告を行い、適時(shí)に対応措置を取ります。


<p>⑦店舗環(huán)境管理</p>


<p>ショーウインドーのドア枠は明るくて、きれいで、床、壁は綺麗に保たれています。棚、キャビネット、ホックのほこりを常に拭いています。売り場(chǎng)には雑物などを置いてはいけません。

</p>


<p>⑧商品の陳列原則<p>


<p>◇店頭に新品と季節(jié)のヒット品を陳列し、內(nèi)部に大衆(zhòng)品を陳列し、アクセサリーを使って適當(dāng)に飾り、ショーウインドーを飾って、より多くのお客様を誘導(dǎo)します。

</p>


<p>◇商品は分類區(qū)分(シリーズ性)によって陳列されており、色は淺いから深いまで、サイズは小さいから大きいまで、白い或いは淺いものはこまめに取り替えて、ズボンの折り方は汚損と色褪せのないようにきちんとしています。

</p>


<p>◇大眾が好きな商品をできるだけ速く歩けるように、ベストポジションに陳列してください。

「先に売ってから補(bǔ)充する」という方法を採(cǎi)用して、製品の転換を速くして、不良品を減らす。

</p>


<p>◇商品はできるだけ大量に陳列して、お客さんに店に入ると商品が豊満で、種類が多様で、強(qiáng)い視覚的な感じを與えて、購(gòu)買欲が生まれます。

</p>


<p>◇陳列品は定期的に交換します。

</p>

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